Ázijská zeleninová polievka Indonézia

Ázijská zeleninová polievka

Prísady pre 4 osoby:

Prísady Shan´shi:
  • 50g Shan´shi sklených rezancov
  • 1 pohár Shan´shi fazuľových klíčkov
  • 2 PL Shan´shi Wok oleja
  • 5 PL Shan´shi sladkej sójovej omáčky
  • 4 ks Shan´shi húb mu err (30 minút vopred namočiť do vody)
  • 1/2 ČL Shan´shi drvených čili papričiek
Prísady:
  • 2 jarné cibuľky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 karotky
  • 1 PL čerstvého  koriandra
  • 1/2 póru
  • 1 l zeleninového vývaru
Príprava:
  • Jarné cibuľky nakrájať na 1 cm široké kúsky. Karotky umyť, prepoliť a priečne nakrájať na tenké plátky. Pór umyť, pozdĺžne prekrojiť a nakrájať na pásiky. Shan´shi huby mu err vybrať z vody a spolu s cesnakom nakrájať nadrobno. Shan´shi Wok olej rozpáliť vo woku a krátko v ňom opiecť cesnak, čili papričky a jarné cibuľky. Pridať karotky, pór, fazuľové klíčky a huby mu err a krátko všetko opiecť. Potom zaliať zeleninovým vývarom a priviesť do varu.
  • Polievku okoreniť Shan´shi sójovou omáčkou a čerstvým koriandrom. Napokon zamiešať do polievky sklené rezance a 4-5 minút nechať odstáť.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 31. 01 2016

Shan´shi tip:

Zlepšite zeleninovú polievku krevetami! Chuťovo sa k tomu perfektne hodia.