Kešu kura Indonézia

Kešu kura

Prísady pre 4 osoby:

Prísady Shan´shi:
  • 2 PL Shan´shi arašidového oleja
  • 2 PL Shan´shi sójovej omáčky
  • 2 PL Shan´shi ustricovej omáčky
  • 1 ČL Shan´shi drvených čili papričiek
Prísady:
  • 350 g kuracieho mäsa
  • 2 strúčiky cesnaku (najemno nasekaný)
  • 1 červená paprika (nakrájaná na pásiky)
  • 1 zväzok jarných cibuliek (nakrájané na 5 cm dlhé pásiky)
  • 100 g kešu orechov, pražených ale nesolených, štipka kryštálového cukru
Príprava:
  • Kuracie mäso nakrájať na malé kúsky a prípadne pred varením naložiť do 4 PL Shan´shi sójovej omáčky, aby sa zintenzívnila chuť. Rozpáliť Wok olej, pridať cesnak a čili papričky a opiecť do zlatohneda. Pridať kuracie mäso a za stáleho miešania krátko opiecť.
  • Pridať červenú papriku, Shan´shi ustricovú omáčku, sójovú omáčku a cukor a 2 minúty nechať variť. Primiešať kešu orechy a jarné cibuľky a 1 minútu všetko spolu povariť.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 31. 01 2016

Shan´shi tip:

Podávať so Shan´shi wok ryžou alebo Shan´shi Mie vaječnými rezancami!