Kokosové mlieko 400 ml

Coconut milk 400 ml

Kokosové mlieko je pevnou súčasťou ázijskej, predovšetkým thajskej kuchyne a získava sa z dužiny čerstvých kokosových orechov. Vysoký podiel kokosu 80 % môže viesť k stuhnutiu produktu, t. zn. tekutý podiel sa usadí naspodku. Pevnú, tuk obsahujúcu časť kokosového mlieka na povrchu možno použiť namiesto oleja alebo masla na opečenie mäsa a zeleniny vo woku. S tekutým kokosovým mliekom sa veľmi dobre zahusťujú omáčky a polievky. Pred použitím na tento účel však treba kokosové mlieko veľmi dobre premiešať!

Shan´shi tip:

Vyskúšajte na varenie a pečenie namiesto bežného mlieka Shan´shi kokosové mlieko: Krupicový trhanec a palacinky dostanú exotickú príchuť.