Ostrá čili omáčka 200 ml

Ostrá čili omáčka

Ostrá čili omáčka je v ázijskej kuchyni veľmi obľúbená. Existuje množstvo čili omáčok, ktoré sa odlišujú chuťou a stupňom ostrosti. Udomácnená v kuchyni Južnej Ázie, vyrába sa táto omáčka z klíčkov červených čili papričiek a považuje sa za mimoriadne ostrú, ale tiež za veľmi stráviteľnú. Vynikajúco sa hodí k jedlám z rýb, mäsa a zeleniny. Aby ste svojim ázijským pokrmom dodali tú správnu ostrosť, primiešajte už pri varení  niekoľko lyžičiek čili omáčky do woku alebo panvice.

Shan´shi tip:

Vyskúšajte ostrú čili omáčku ako dip k Shan´shi krabím čipsom - je to klasická koktailová chuťovka v Indonézii.