Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov a čerstvých surovín vykúzlite indickú klasiku na stôl za menej ako 15 minút. Kuracie sa stretáva s cícerom.
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 1-2 PL Thajská karí pasta červená
- 2-3 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 1-2 PL olej
- 300 g kuracích plátkov
- 1 červená paprika
- 400 g paradajkový pretlak
- 1 plechovka cíceru (225 g)
- 1/2 ČL kurkumy
- 1 ČL mletej rasce
Postup
- Kuracie plátky nakrájame na rezance a červenú papriku nakrájame na prúžky.
- Vo woku rozpálime olej a kuracie kúsky na ňom sprudka osmažíme. Ochutíme mletou rascou, kurkumou, pridáme červenú karí pastu a premiešame.
- Pridáme papriku a zalejeme paradajkovým pretlakom. Premiešame, zakryjeme a necháme dusiť cca 10 minút. Pridáme scedený cícer, ochutíme sójovou omáčkou, premiešame a 5 minút dovaríme.
- Cícer opláchneme, pridáme k zmesi a opäť dobre premiešame. Dochutíme sójovou omáčkou.
Tip:
Ideálne podávať s basmati ryžou.
Viac podobných receptov z India:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
