Karí-kokosová ryža s krevetami

Thajsko
Ryža varená v kokosovom mlieku chutí naozaj lahodne.
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 220 g basmati ryže
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 šalátovej uhorky
  • 8 veľkých kreviet (alebo 250 g malých kreviet)
  • 1 štipka soli
  • 1/2 ČL kurkumy

Postup

  • Ošúpeme cesnak a na jemno ho nakrájame. Uhorku nakrájame na tenké plátky.
  • V hrnci rozpálime 1 PL arašidového oleja a opečieme v ňom cesnak.
  • Pridáme ryžu, krátko opečieme a zalejeme kokosovým mliekom.
  • Ryžu dochutíme s thajskou karí pastou, kurkumou a štipkou soli.
  • Všetko dobre premiešame, zakryjeme a necháme variť 15 minút na nízkej teplote. V prípade potreby pridáme trochu vody, aby sa ryža nelepila na hrniec.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime 1 PL arašidového oleja a osmažíme krevety niekoľkokrát z každej strany.
  • Ryžu s krevetami podávame ozdobené plátkami uhorky.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Krevety môžeme podávať zvlášť v sladkej čili omáčke.

Viac podobných receptov z Thajsko:

Kura na karí s cícerom

S niekoľkými dobrými radami a čerstvými prísadami máte jedlo na stole do 15 minút.

Vyskúšať

Ryžové kokosové guličky s mangovým krémom

Neodolateľný dezert s kokosom a mangom.

Vyskúšať

Thajská šalátová misa s krevetami

Vychutnajte si rýchly osviežujúci šalát počas horúcich letných dní.

Vyskúšať

Wasabi omáčka s horčicou

Rýchly recept na vynikajúcu thajskú omáčku hotový do 15 minút. Perfektne sa hodí k rybám a morským plodom.

Vyskúšať