Kari kura s kokosovým mliekom

Thajsko
Potešte seba aj svojich blízkych.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 25 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 400 g kuracích pŕs
  • 1 malá cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 malá čili paprička
  • 1/2 PL zázvoru
  • 1/2 PL citrónovej trávy
  • 1/2 ČL cukru

Postup

  • Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky a malú cibuľu na kocky.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime wok olej. Pridáme nakrájaný cesnak, zázvor, čili a citrónovú trávu a pečieme 1 minútu za stáleho miešania na strednom ohni. Pridáme kuracie prúžky, cibuľu, cukor a štipku soli a jemne premiešame.
  • Zakryjeme a pečieme približne 10 minút pri nižšej teplote, až kým cibuľa naberie sklovitú farbu. Občas premiešame. Pridáme kokosové mlieko, privedieme do varu a občas premiešame.
  • Znížime teplotu a bez pokrievky necháme 15 minút variť, až kým budú kuracie kúsky mäkké. Potom primiešame ázijskú wok zeleninu. Podľa potreby dosolíme.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať so Shan'shi Mie vaječnými rezancami alebo basmati ryžou.

Viac podobných receptov z Thajsko:

Kura na kari s cícerom

S niekoľkými dobrými radami a čerstvými prísadami máte jedlo na stole do 15 minút.

Vyskúšať

Ryžové kokosové guličky s mangovým krémom

Neodolateľný dezert s kokosom a mangom.

Vyskúšať

Thajská šalátová misa s krevetami

Vychutnajte si rýchly osviežujúci šalát počas horúcich letných dní.

Vyskúšať

Wasabi omáčka s horčicou

Rýchly recept na vynikajúcu thajskú omáčku hotový do 15 minút. Perfektne sa hodí k rybám a morským plodom.

Vyskúšať