Losos s kokosovo-citrónovou ryžou a zeleninovou oblohou

Indonézia
Ideálne pre návštevy!
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 2 PL oleja
  • 150 g basmati ryže
  • 1/2 citróna
  • 80 g cukrového hrášku
  • 2 mladé cibule
  • 120 g brokolice (mrazenej)
  • 2 filety lososa (približne 150g/ks)
  • cukor

Postup

  • V hrnci rozpálime 1 PL oleja. Pridáme ryžu, kokosové mlieko a 165 ml vody. Z citróna vytlačíme šťavu, dáme ju bokom a citrón dáme do ryže. Teplotu znížime na najnižší stupeň, zakryjeme a necháme variť 15 minút. Občas premiešame.
  • Hrášok umyjeme, cibuľu ošúpeme a nakrájame na krúžky. Brokolicu rozmrazíme v horúcej vode.
  • Lososa umyjeme a dochutíme soľou a citrónovou šťavou.
  • Vo woku rozpálime 1 PL oleja a pridáme brokolicu a hrášok. Pridáme cibuľu a dochutíme sójovou omáčkou a štipkou cukru.
  • Lososa pečieme v panvici približne 2 minúty z oboch strán.
  • Odstránime citrón z ryže a podávame.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Na zeleninu môžeme pridať 1 PL ustricovej omáčky, aby bola pikantnejšia!

Viac podobných receptov z Indonézia:

Pikantná zeleninová panvička s hovädzím mäsom - Wok

Potrebujeme: jemné hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a pikantné korenie.

Vyskúšať

Kuracia polievka s kokosovým mliekom

Ochutnajte polievku „Tom-Kha-Gai“ a zistíte, prečo je tak obľúbená.

Vyskúšať

Tofu panvička s krevetami

Najjemnejšie spojenie morských plodov a rastlinného syra.

Vyskúšať

Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom

Vhodné na každý deň - obľúbený Shan´shi recept.

Vyskúšať