Rezancová polievka s tofu a hubami

Japonsko
Lahodná polievka s tofu a hubami je dôkazom toho, aké môže byť varenie jednoduché.
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 500 ml vody alebo kuracieho vývaru
  • 50 g tofu
  • 1 mrkva
  • šťava z 1 limetky
  • 1/2 zväzok koriandru
  • 1 štipka zázvoru

Postup

  • Huby shiitake umyjeme a namočíme do teplej vody aspoň na 15 minút a následne ich nakrájame na pásiky.
  • Tofu nakrájame na malé kocky alebo tenké pásiky. Mrkvu ošúpeme, prepolíme a nakrájame na pásiky.
  • Koriander na jemno nakrájame.
  • Vodu zohrejeme s vodou, v ktorej boli namočené huby.
  • Pridáme sklené rezance, zeleninu a tofu a 4-5 minút necháme variť.
  • Dochutíme so zázvorom, koriandrom, limetkovou šťavou sójovou omáčkou, rybacou omáčkou a pridáme huby.
  • Podávame posypané koriandrom.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme pokvapkať sezamovým olejom, ktorý polievku zjemní a tak nadobudne špecifickú chuť.

Viac podobných receptov z Japonsko:

Ázijský šalát so sklenými rezancami

Cestoviny alebo zelenina? Oboje – táto skvelá kombinácia je ideálna na letné dni.

Vyskúšať

Teriyaki-hovädzie mäsko s fazuľkou a kešu

Neodolateľná chuť z Japonska.

Vyskúšať

Rezancová polievka s tofu a hubami

Lahodná polievka s tofu a hubami je dôkazom toho, aké môže byť varenie jednoduché.

Vyskúšať

Avokádo Maki

Suši aj pre vegánov.

Vyskúšať