Ryba so špenátom a zemiakmi

India
Jednoduché jedlo so zemiakmi - chutné aj s inou zeleninou.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 30 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 200 g špenátu
  • 200 g rybích filiet (treska, kapor...)
  • 4 zemiaky
  • 1 citrón
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 1 ČL kurkumy
  • 1/2 ČL rasce
  • 1/2 ČL mletého koriandru

Postup

  • Predhrejeme rúru na 180 stupňov.
  • Citrón prekrojíme a vytlačíme. Zmiešame kokosové mlieko s kurkumou, koriandrom, citrónovou šťavou a vyrobíme marinádu.
  • Rybie filety umyjeme a položíme do marinády.
  • Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame. Ošúpeme zemiaky a nakrájame na malé kocky.
  • Špenát nakrájame na prúžky a premiešame s cibuľou, cesnakom a zemiakovými kockami.
  • Nádobu na pečenie vystelieme špenátovou zmesou a na vrch položíme rybie filety. Alebo môžeme vyrobiť malé balíčky z hliníkovej fólie a rovnako do nich uložíme špenátovú zmes a filety.
  • Na ryby nalejeme zvyšok marinády a pečieme približne 30 minút na 180 stupňoch.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Veľmi aromatické a estetické je podávať jedlo v banánovom liste.  

Viac podobných receptov z India:

Tikka Masala

Indický „evergreen,“ ktorého pôvod pochádza z čias anglickej kolonizácie.

Vyskúšať

Chrumkavé kuracie rezne s pikantnou indickou omáčkou

Výborné jedlo hotové do 30 minút.

Vyskúšať

Kačica na zázvore s čínskou kapustou

Výborná kačica so zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou.

Vyskúšať

Červené karí kura

Čo by bola indická kuchyňa bez karí?

Vyskúšať