Šalát s pikantnými kuracími kúskami

India
Milovníci šalátov si túto letnú pochutinu určite obľúbia.
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 5 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

  • 2 PL Arašidový olej

Ostatné prísady

  • 150 g kuracích pŕs
  • 2 šalátové hlavy
  • 2 PL Mango Chutney
  • 1 ČL čerstvého koriandru
  • 1/2 ČL zázvoru
  • 1/2 ČL rasce
  • šťava z 1/2 citróna

Postup

  • Koriander jemne nakrájame, premiešame s rascou, zázvorom a Mango Chutney tak, aby nám vznikla marináda.
  • Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky a vložíme do marinády.
  • Rozpálime wok, pridáme arašidový olej a kuracie kúsky osmažíme približne 3-4 minúty do chrumkava.
  • Šaláty rozdelíme na listy, umyjeme a necháme vysušiť.
  • Rozložíme ich na dva taniere, pokvapkáme citrónovou šťavou a navrch poukladáme kuracie kúsky.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať ozdobené plátkami citróna, posypané čili papričkou a pečivom.

Viac podobných receptov z India:

Tikka Masala

Indický „evergreen,“ ktorého pôvod pochádza z čias anglickej kolonizácie.

Vyskúšať

Chrumkavé kuracie rezne s pikantnou indickou omáčkou

Výborné jedlo hotové do 30 minút.

Vyskúšať

Kačica na zázvore s čínskou kapustou

Výborná kačica so zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou.

Vyskúšať

Červené karí kura

Čo by bola indická kuchyňa bez karí?

Vyskúšať