Smažená ryža - Nasi Goreng

Indonézia
Kombinácia rýchleho receptu a a chute pravej Indonézie.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 400 g ryže
  • 200 g tofu
  • 300 g zeleniny (napr. čínska kapusta, hrášok, mrkva, jarná cibuľka, cesnak...)
  • 2 vajíčka
  • 20 g zázvoru
  • 1 čili paprička
  • 2 ČL sezamových semiačok

Postup

  • Ryžu uvaríme podľa postupu.
  • Tofu umyjeme a nakrájam na malé kúsky.
  • Pripravíme zeleninu a nakrájame ju na malé kúsky (mrkva, baby kukurica, zázvor, cesnak, čili paprička, čínska kapusta, jarná cibuľka a bambusové klíčky).
  • Tofu osmažíme na v panvici na arašidovom oleji.
  • Osmažíme mrkvu, baby kukuricu a bambusové klíčky a pridáme zázvor, cesnak a čili papričku.
  • Zmes posunieme na jednu polovicu panvice. Na druhej polovici panvice urobíme praženicu z dvoch vajíčok.
  • Vajíčkovo-zeleninovú zmes dáme bokom a osmažíme ryžu so sójovou omáčkou v malom množstve oleja.
  • Do odloženej zmesi pridáme tofu a premiešame.
  • Nakoniec zmiešame sezamový olej s čínskou kapustou.
  • Smaženú ryžu podávame s jarnou cibuľkou, sezamovými semienkami a dozdobíme limetkou.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre viac indonézsku chuť môžeme dochutiť pastou Sambal Oelek.    

Viac podobných receptov z Indonézia:

Pikantná zeleninová panvička s hovädzím mäsom - Wok

Potrebujeme: jemné hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a pikantné korenie.

Vyskúšať

Kuracia polievka s kokosovým mliekom

Ochutnajte polievku „Tom-Kha-Gai“ a zistíte, prečo je tak obľúbená.

Vyskúšať

Tofu panvička s krevetami

Najjemnejšie spojenie morských plodov a rastlinného syra.

Vyskúšať

Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom

Vhodné na každý deň - obľúbený Shan´shi recept.

Vyskúšať