Tom Kha Gai kokosová polievka

Thajsko
Klasická thajská polievka.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 25 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g kuracích pŕs
  • 400 ml kuracieho vývaru
  • 300 g zeleniny (napr.
  • huby, struky hrášku, ...)
  • 1 ČL cukru
  • 20 g zázvoru
  • 2 kúsky citrónovej trávy
  • 1 limetka
  • thajská bazalka
  • koriander

Postup

  • Nakrájame kuracie prsia, zeleninu a zázvor.
  • Prepolíme limetku na polovicu, nakrájame koriander, natrháme thajskú bazalku a tyčinky citrónovej trávy prepolíme a rozdrvíme.
  • V hrnci uvaríme kokosové mlieko s kuracím vývarom a pridáme zázvor a citrónovú trávu.
  • Pridáme nakrájané kuracie kúsky, zeleninu a 2 ČL Sambal Oelek.
  • Dochutíme cukrom, limetkou, rybacou omáčkou a soľou a pridáme trochu vody.
  • Pridáme niekoľko listov thajskej bazalky a necháme variť.
  • Pred podávaním dozdobíme Tom Kha Gai polievku s thajskou bazalkou a koriandrom a môžeme podávať s ryžou.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Ako dekoráciu môžeme použiť opečené krevety.

Viac podobných receptov z Thajsko:

Kura na kari s cícerom

S niekoľkými dobrými radami a čerstvými prísadami máte jedlo na stole do 15 minút.

Vyskúšať

Ryžové kokosové guličky s mangovým krémom

Neodolateľný dezert s kokosom a mangom.

Vyskúšať

Thajská šalátová misa s krevetami

Vychutnajte si rýchly osviežujúci šalát počas horúcich letných dní.

Vyskúšať

Wasabi omáčka s horčicou

Rýchly recept na vynikajúcu thajskú omáčku hotový do 15 minút. Perfektne sa hodí k rybám a morským plodom.

Vyskúšať