Vegetariánska miska s rezancami - Bami Goreng

Indonézia
Bezmäsité jedlo šťastie praje. Najznámejšia vegetariánska miska v Indonézii.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 1  balík údeného tofu
  • 1 cukina
  • 2 mrkvy
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 červená paprika

Postup

  • Údené tofu umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Zeleninu umyjeme, vyčistíme a nakrájame na malé kúsky. Shiitake huby pred použitím namočíme na 15 minút do vody, potom ich nakrájame na malé kúsky. Vo woku alebo v panvici rozpálime 1 PL arašidového oleja s polovicou korenistej zmesi 1 (z balíka Asia fix). Hneď ako bude korenie voňať, pridáme údené tofu a prudko opečieme. Keď bude zmes chrumkavá, zložíme panvicu z ohňa a odložíme bokom.
  • Rozpálime 3 PL arašidového oleja a pridáme zvyšnú korenistú zmes 1. Keď začne voňať, pridáme zeleninu a za častého miešania osmažíme.
  • K zelenine pridáme 125 g wok rezancov s 250 ml vody. Za občasného miešania sú rezance uvarené za 3 minúty.
  • Nakoniec pridáme 4 PL sójovej omáčky a korenistú zmes 2 (z balíka Asia fix) a krátko osmažíme. Pridáme nakrájané tofu a podávame.
KDE KÚPIŤ

Viac podobných receptov z Indonézia:

Pikantná zeleninová panvička s hovädzím mäsom - Wok

Potrebujeme: jemné hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a pikantné korenie.

Vyskúšať

Kuracia polievka s kokosovým mliekom

Ochutnajte polievku „Tom-Kha-Gai“ a zistíte, prečo je tak obľúbená.

Vyskúšať

Tofu panvička s krevetami

Najjemnejšie spojenie morských plodov a rastlinného syra.

Vyskúšať

Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom

Vhodné na každý deň - obľúbený Shan´shi recept.

Vyskúšať