Recept Wok rezance s krevetami
JAPONSKO
Rýchla príprava – lahodná chuť.
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 4 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 300 g Wok rezance
- 4-5 PL Thajská čili omáčka
- 4-5 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 3-4 jarné cibuľky
- 400 g brokolice
- 15 g húb shiitake
- 1 pohár ázijskej wok zeleniny
- 1 veľký strúčik cesnaku
- 2 malé cukiny
- 20 stredne veľkých kreviet
- šťava z 1/2 citróna
- 500 ml vody (alebo číreho vývaru)
- 2 PL wok oleja
Postup
- Huby dáme aspoň na 15 minút do vody.
- Jarnú cibuľku nakrájame na 1 cm dlhé kúsky. Cesnak, brokolicu a cukinu nakrájame na malé kúsky. Zeleninu s hubami dáme do misky a umyjeme ich vodou.
- Vo woku rozpálime wok olej, opražíme na ňom cesnak s krevetami a zalejeme citrónovou šťavou. Pridáme zeleninu s hubami krátko opečieme. Nakoniec dochutíme thajskou čili omáčkou a sójovou omáčkou. Pridáme wok rezance a 500 ml vody (alebo polievky) a necháme variť na strednom ohni približne 5 minút.
Tip:
Krevety môžeme nahradiť aj kuracím mäsom alebo tofu.
Viac podobných receptov z Japonsko:
Japonské rezance s krevetami
Kto miluje krevety a rád varí ázijské jedlo bude z tohto receptu určite nadšený.