Zelenina na kari

India
Kari bez mäsa!
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 150 g basmati ryže
  • 300 ml vody
  • 1 zväzok zelenej špargle
  • 1 zelená paprika
  • 100 g zelených fazuliek
  • 100 g brokolice
  • 1 PL oleja

Postup

  • V hrnci uvaríme ryžu s 300 ml vody.
  • Umyjeme špargľu a odrežeme z nej konce (asi 1-2 cm). Potom ju nakrájame na približne 2 cm dlhé kúsky. Nabok si odložíme štyri pekné pásiky.
  • Umyjeme papriku a nakrájame na 2 cm veľké kúsky.
  • Ak máme zmrazenú brokolicu a fazuľky, tak ju rozmrazíme pod horúcou tečúcou vodou.
  • Vo woku rozpálime olej a špargľu s paprikou osmažíme približne 2 minúty na strednom ohni. Pridáme zelené fazuľky a brokolicu. Dochutíme sójovou omáčkou.
  • Primiešame červenú kari pastu. Zalejem kokosovým mliekom a povaríme.
  • Ryžu s kari zmesou pripravíme na taniere a dozdobíme špargľovými kúskami.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Jedlo chutí výborne aj so Shan'shi vaječnými rezancami.

Viac podobných receptov z India:

Tikka Masala

Indický „evergreen,“ ktorého pôvod pochádza z čias anglickej kolonizácie.

Vyskúšať

Chrumkavé kuracie rezne s pikantnou indickou omáčkou

Výborné jedlo hotové do 30 minút.

Vyskúšať

Kačica na zázvore s čínskou kapustou

Výborná kačica so zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou.

Vyskúšať

Červené kari kura

Čo by bola indická kuchyňa bez kari?

Vyskúšať