Biryani

Indien
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Zutaten für: 2 Personen:
Čas prípravy: minút
Čas varenia: minút
Prísady na: porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g Lamm- oder Hühnerfleisch
  • 125 g Basmatireis
  • 100 g Zwiebeln
  • 150 g Karotten
  • 300ml Wasser

Postup

  • Fleisch würfeln, Zwiebeln in halbe Ringe und Karotten in Streifen schneiden. Wasser bereitstellen.
  • Würzmischung 1 zusammen mit Erdnussöl in Wok oder nicht haftender Pfanne erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Fleisch zugeben und kräftig anbraten. Zwiebeln und Karotten zugeben und weiterbraten.
  • Wasser zugeben, Würzmischung 2 einrühren und einmal kurz aufkochen lassen. Ungekochten Basmatireis zugeben und umrühren. Bei geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe circa 15 Minuten garen.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Dazu passt Shan’shi Mango Chutney.

Viac podobných receptov z Indien:

Tikka Masala

Indický „evergreen,“ ktorého pôvod pochádza z čias anglickej kolonizácie.

Vyskúšať

Chrumkavé kuracie rezne s pikantnou indickou omáčkou

Výborné jedlo hotové do 30 minút.

Vyskúšať

Kačica na zázvore s čínskou kapustou

Výborná kačica so zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou.

Vyskúšať

Červené karí kura

Čo by bola indická kuchyňa bez karí?

Vyskúšať