Chrumkavé kuracie rezne s pikantnou indickou omáčkou

India

Výborné jedlo hotové do 30 minút.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

  • 100 ml olej
  • 165 ml Kokosové mlieko
  • 2-3 PL Ostrá čili omáčka

Ostatné prísady

  • 300 g kuracích plátkov
  • 1 vajce
  • múka a strúhanka
  • soľ, korenie
  • 1/2 ČL rasce
  • 1/2 ČL kurkumy
  • 1 PL paradajkového pretlaku
  • 50 ml vody
  • 1 ČL kukuričný alebo zemiakový škrob

Postup

  • Kuracie plátky umyjeme, usušíme a nakrájame na menšie pásiky. Kúsky osolíme, okoreníme a postupne obaľujeme v múke, vajíčku a strúhanke. Olej rozpálime na panvici a do chrumkava osmažíme kuracie kúsky.
  • V druhej panvici rozpálime zvyšný olej a pridáme kokosové mlieko. Pridáme rascu, kurkumu, paradajkový pretlak, soľ a korenie. Vo vode rozmiešame škrob, pridáme k omáčke a povaríme, aby vznikla jednotná zmes. Podľa potreby dochutíme ostrou čili omáčkou.
Zutaten online kaufen

Tip:

Kuracie plátky môžeme podávať na veľkom tanieri so šalátom.

Viac podobných receptov z India: