Indický „evergreen,“ ktorého pôvod pochádza z čias anglickej kolonizácie.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 165 ml Kokosové mlieko
- 2 ČL Sambal Oelek
- 1 ČL Žltá karí pasta
- 1 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 200 g šampiňónov
- 1 cibuľa
- 1 žltá paprika
- 20 g kešu orieškov
- 1 ČL rasce
- 1 ČL kurkumy
Postup
- Nakrájame šampiňóny na kocky. Očistíme a nakrájame cibuľu a papriku.
- Cibuľu osmažíme na panvici.
- Nakrájame cesnak a pridáme ho spolu s paprikou k cibuli. Ochutíme rascou a kurkumou a premiešame.
- Pridáme šampiňóny, karí pastu, Sambal Oelek, kokosové mlieko a sójovú omáčku. Zamešame.
- Nasekáme kešu a pridáme ich na panvicu. Varíme približne 10 minút.
Viac podobných receptov z India:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
