Rýchla príprava chutného jedla s karí. Veľa dobrých tipov do kuchyne od Shan Shi.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 4 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 330 g Fazuľové klíčky
- 8 PL Sójová omáčka
- 400 ml Kokosové mlieko
- 2-3 ČL Thajská karí pasta červená
Ostatné prísady
- 350 g kuracích pŕs
- 1 červená paprika (nakrájaná na malé kúsky)
- 1/2 ČL cukru
- 1/2 ČL sušenej citrónovej trávy
- 1/2 ČL nasekanej čili papričky
- 2 PL oleja
Postup
- Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, prípadne ich pred varením na chvíľu môžeme vložiť do 4 PL sójovej omáčky, pre zintenzívnenie chuti.
- Rozpálime olej, pridáme kuracie mäso, karí pastu a spolu osmažíme, aby sa mäso zavrelo a karí pasta rozvinula.
- Pridáme nasekanú papriku, fazuľové klíčky, cukor, čili a ochutíme sušenou citrónovou trávou.
- Všetko spolu zalejeme kokosovým mliekom, premiešame a povaríme 7-10 minút. Ku koncu dochutíme sójovou omáčkou.
Tip:
Môžeme podávať s basmati ryžou.
Viac podobných receptov z India:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
