Dhal - červená šošovica s kokosovým mliekom

INDIA

Prekvapenie z Indie pre všetkých vegánov. Rýchly a jednoduchý recept aj vďaka videopostupu.

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

  • 300 ml Kokosové mlieko
  • 2  PL Arašidový olej

Ostatné prísady

  • 150 g červenej šošovice
  • 300 g zeleniny (cukina, cibuľa, cesnak)
  • 150 ml vody
  • 1 čili paprička
  • 20 g zázvoru
  • koriander
  • 1-2 PL kari korenia
  • 1-2 PL kurkumy

Postup

  • Nakrájame cukinu, cibuľu, čili papričku a koriander. Zázvor a cesnak ošúpeme a nastrúhame.
  • Nakrájanú cibuľu osmažíme na oleji a pridáme kari korenie a kurkumu. Potom pridáme čili papričku, soľ, kokosové mlieko, zázvor a cesnak.
  • Pridáme šošovicu, zalejeme vodou a varíme až na kašu.
  • Pridáme cukinu a opäť necháme variť.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s ryžou.

Viac podobných receptov z India: