Červené kuracie curry India

Červené kuracie curry

Porcia pre 4 osoby:

Prísady Shan´shi:
  • 1 pohár Shan´shi bambusových výhonkov
  • 8 PL Shan´shi sladkej sójovej omáčky
  • 1 konzerva Shan´shi kokosového mlieka 400ml
  • 2-3 ČL Shan´shi červenej karí pasty
  • 1/2 ČL Shan´shi citrónovej trávy
  • 1/2 ČL Shan´shi drvených čili papričiek
  • 2 PL Shan´shi Wok oleja
Prísady:
  • 350 g kuracieho mäsa
  • 1 červená paprika (nasekaná) 
  • 1/2 ČL cukru
Príprava:
  • Kuracie mäso nakrájať na malé kúsky a prípadne pred varením naložiť do 4 PL Shan´shi sójovej omáčky, aby sa zintenzívnila chuť. Rozpáliť Shan´shi Wok olej, priliať polovicu kokosového mlieka a priviesť do varu. Primiešať Shan´shi červenú karí pastu a pri strednej teplote variť cca 1 minútu. Pridať mäso a zvyšné 4 PL Shan´shi sladkej sójovej omáčky a krátko spolu povariť.
  • Pridať Shan´shi bambusové výhonky, nakrájanú červenú papriku, cukor, zvyšné kokosové mlieko, citrónovú trávu a čili papričky. Curry variť cca 10 minút pri strednej teplote.
Von Shan´shi
Veröffentlicht am: 31. 01 2016

Shan´shi tip:

Podávať so Shan´shi wok ryžou. 4 PL Shan´shi sladkej sójovej omáčky, ktoré sa primiešavajú do pokrmu, možno nahradiť rybacou omáčkou.