Indonézska omeleta
INDONÉZIA
Tradičné jedlo s pikantnými prísadami.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 1 ČL Sambal Oelek
- 50 g Bambusové klíčky
Ostatné prísady
- 1 mrkva
- 1 ČL koriandru (čerstvý alebo sušený)
- 1/2 cibule
- 4 vajíčka
- 2 PL arašidového oleja
- 1 štipka soli
Postup
- Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké krúžky alebo malé kocky. Cibuľu tiež ošúpeme a najemno nakrájame.
- V miske rozšľaháme vajíčka a pridáme Sambal Oelek, koriander a soľ.
- Vo woku alebo v panvici rozpálime arašidový olej a za stáleho miešania opečieme zeleninu.
- Vajíčkovú zmes rovnomerne nalejeme na zeleninu, znížime teplotu a opečieme.
- Po približne 4 minútach opatrne otočíme omeletu a opražíme druhú stranu, až kým bude do chrumkava opečená.
Tip:
Môžeme podávať so šalátom alebo inou čerstvou zeleninou. Tí, ktorí obľubujú pikantnejšie jedlo si môžu pridať viac pasty Sambal Oelek.
Viac podobných receptov z Indonézia:
