Vhodné na každý deň – obľúbený Shan´shi recept.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 125 g Wok rezance
- 2 PL Thajská čili omáčka s cesnakom
- 4 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 200 g kuracieho mäsa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čili paprička
- 200 g hrášku (struky)
- 250 ml - 300 ml vody
- soľ
- 2 PL wok oleja
- 1/2 ČL mletej rasce
- bylinky na ozdobu (koriander alebo mäta)
Postup
- Wok rezance dáme variť do vody.
- Kuracie filety umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. Cesnak ošúpeme a nakrájame na jemno.
- Čili papričku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na drobno.
- Umyjeme hrášok, odrežeme konce a prerežeme na polovicu.
- Vo woku alebo v panvici rozpálime olej a osmažíme kuracie filety.
- Dochutíme s thajskou čili omáčkou s cesnakom, sójovou omáčkou, soľou a rascou.
- Pridáme uvarené rezance a všetko spolu premiešame.
- Podávame posypané bylinkami.
Tip:
WOK rezance môžeme uvariť aj priamo v panvici s ostatnými prísadami, stačí pridať s rezancami do woku aj 250-300 ml vody alebo vývaru a nechať uvariť všetko spolu cca 3-4 minúty.
Toto jedlo chutí výborne aj s inou zeleninou, ako mrkva, cukina alebo s hubami.
Viac podobných receptov z Indonézia:
