Kačica na zázvore s čínskou kapustou
INDIA
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 50 ml Teriyaki omáčka
Ostatné prísady
- 2 ks kačacích pŕs
- 300 g čínskej kapusty
- 1-2 ČL zázvoru
- 2 PL arašidového oleja
- soľ
- korenie
Postup
- Kačacie prsia umyjeme, usušíme a na strane s kožou mierne nakrojíme. V miske pripravíme marinádu zmiešaním teriyaki omáčky so zázvorom a vložíme do nej kačacie prsia na strane s kožou.
- Na panvici rozpálime arašidový olej a opečieme kačacie prsia na strane s kožou, potom ich otočíme a osmažíme z druhej strany. Mierne znížime teplotu a pečieme 7-10 minút a ešte niekoľkokrát kúsky otočíme.
- Čínsku kapustu umyjeme, usušíme, pridáme na panvicu a krátko opečieme.
- Pridáme zvyšnú marinádu, ochutíme soľou a korením. Kačacie prsia nakrájame na pásiky a podávame so zeleninou.
Tip:
Môžeme podávať s basmati ryžou.
Viac podobných receptov z India:
Kura na karí s cícerom #VarimShanShi
Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov a čerstvých surovín vykúzlite indickú klasiku na stôl za menej ako 15 minút. Kuracie sa stretáva s cícerom.
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Mangové smoothie #VarimShanShi
Objavte Shan’shi z jeho sladkej stránky. Mangové smoothie hotové do 15 minút.
Ryba so špenátom a zemiakmi #VarimShanShi
Jednoduché jedlo so zemiakmi - chutné aj s inou zeleninou.
Dhal – červená šošovica s kokosovým mliekom
Prekvapenie z Indie pre všetkých vegánov. Rýchly a jednoduchý recept aj vďaka videopostupu.
Červené karí kura #VarimShanShi
Rýchla príprava chutného jedla s karí. Veľa dobrých tipov do kuchyne od Shan Shi.
Tikka Masala #VarimShanShi
Indický „evergreen,“ ktorého pôvod pochádza z čias anglickej kolonizácie.