Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom

INDONÉZIA

Vhodné na každý deň – obľúbený Shan´shi recept.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 10 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 200 g kuracieho mäsa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 čili paprička
  • 200 g hrášku (struky)
  • 250 ml - 300 ml vody
  • soľ
  • 2 PL wok oleja
  • 1/2 ČL mletej rasce
  • bylinky na ozdobu (koriander alebo mäta)

Postup

  • Wok rezance dáme variť do vody.
  • Kuracie filety umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. Cesnak ošúpeme a nakrájame na jemno.
  • Čili papričku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na drobno.
  • Umyjeme hrášok, odrežeme konce a prerežeme na polovicu.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime olej a osmažíme kuracie filety.
  • Dochutíme s thajskou čili omáčkou s cesnakom, sójovou omáčkou, soľou a rascou.
  • Pridáme uvarené rezance a všetko spolu premiešame.
  • Podávame posypané bylinkami.
KDE KÚPIŤ

Tip:

WOK rezance môžeme uvariť aj priamo v panvici s ostatnými prísadami, stačí pridať s rezancami do woku aj 250-300 ml vody alebo vývaru a nechať uvariť všetko spolu cca 3-4 minúty.

Toto jedlo chutí výborne aj s inou zeleninou, ako mrkva, cukina alebo s hubami.

Viac podobných receptov z Indonézia: