Ryba so špenátom a zemiakmi

Ryba so špenátom a zemiakmi

INDIA

Jednoduché jedlo so zemiakmi – chutné aj s inou zeleninou.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 30 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

  • 3-4 PL Kokosové mlieko

Ostatné prísady

  • 200 g špenátu
  • 200 g rybích filiet (treska, kapor...)
  • 4 zemiaky
  • 1 citrón
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 1 ČL kurkumy
  • 1/2 ČL rasce
  • 1/2 ČL mletého koriandru

Postup

  • Predhrejeme rúru na 180 stupňov.
  • Citrón prekrojíme a vytlačíme. Zmiešame kokosové mlieko s kurkumou, koriandrom, citrónovou šťavou a vyrobíme marinádu.
  • Rybie filety umyjeme a položíme do marinády.
  • Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame. Ošúpeme zemiaky a nakrájame na malé kocky.
  • Špenát nakrájame na prúžky a premiešame s cibuľou, cesnakom a zemiakovými kockami.
  • Nádobu na pečenie vystelieme špenátovou zmesou a na vrch položíme rybie filety. Alebo môžeme vyrobiť malé balíčky z hliníkovej fólie a rovnako do nich uložíme špenátovú zmes a filety.
  • Na ryby nalejeme zvyšok marinády a pečieme približne 30 minút na 180 stupňoch.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Veľmi aromatické a estetické je podávať jedlo v banánovom liste.

Viac podobných receptov z India:


Kura na karí

Kura na karí

INDIEN

Rýchle jedlo pre dve osoby hotové do 15 minút.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

  • 2 PL arašidový olej
  • 400 ml Kokosové mlieko

Ostatné prísady

  • 250 g kuracích filiet
  • 4 paradajky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 PL čierneho korenia
  • 2 ČL mletého koriandru
  • 1 ČL zázvoru
  • 1 ČL rasce
  • soľ

Postup

  • Jarnú cibuľku ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
  • Kuracie kúsky nakrájame na kocky alebo pásiky.
  • Vo woku rozpálime arašidový olej.
  • Cibuľu zmiešame s kuracím mäsom a osmažíme.
  • Paradajky nakrájame na väčšie kúsky. Očistíme cesnak a najemno nakrájame. Ak máme celé korenie, tak ho rozdrvíme.
  • Paradajky, cesnak a korenie pridáme ku kuraciemu mäsu a všetko osmažíme pri vysokej teplote.
  • Nalejeme kokosové mlieko a dochutíme so zázvorom, koriandrom, rascou a soľou.
  • Na miernom ohni opečieme približne 10 minút.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z India: