Zeleninové karí

Zeleninové karí

INDIA

Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 150 g ryže basmati
  • 300 ml vody
  • 1 zväzok zelenej špargle
  • 1 zelená paprika
  • 100 g zelenej fazuľky (mrazenej)
  • 100 g brokolice (mrazenej)
  • 1 polievková lyžica oleja

Postup

  • V hrnci privedieme do varu ryžu a 300 ml vody. Premiešame, znížime oheň na najnižší stupeň, prikryjeme a necháme 15 minút odstáť.
  • Špargľu umyjeme a oddelíme drevnaté konce (cca 1-2 cm). Zvyšok nakrájame na 2 cm kúsky. Odložíme si štyri krajšie špičky špargle.
  • Papriky očistíme a nakrájame na 2 cm kúsky.
  • Fazuľu a brokolicu rozmrazíme pod horúcou tečúcou vodou.
  • Vo woku rozohrejeme olej. Smažíme špargľu a papriku dve minúty na strednom ohni. Pridáme zelené fazuľky a brokolicu. Dochutíme sójovou omáčkou.
  • Vmiešame červenú kari pastu. Zalejeme kokosovým mliekom a privedieme do varu.
  • Karí podávame s ryžou. Ozdobíme špargľovými špičkami.

KDE KÚPIŤ

Tip:

K tomuto jedlu sa úžasne hodia aj Mie vaječné rezance Shan’shi.

Weitere köstliche Rezepte aus Indien:


Mangové smoothie #VarimShanShi

Mangové smoothie

INDIA

Objavte Shan’shi z jeho sladkej stránky. Mangové smoothie hotové do 15 minút.

Čas prípravy: 5 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 1 banán
  • 1 zrelé mango
  • 250 ml pomarančovej šťavy alebo šťavy z guave
  • agávový sirup alebo med na dosladenie
  • 1/2 ČL citrónovej trávy na dochutenie

Postup

  • Banán a mango ošúpeme a nakrájame na kúsky. Pár kúskov manga odložíme bokom na dekoráciu, neskôr ich napicháme na malé špajdle.
  • Rozmixujeme kokosové mlieko s citrónovou trávou, pomarančovou šťavou, banánom a mangom, kým nevznikne hustý krém.
  • Podľa potreby dosladíme agávovým sirupom alebo medom.
  • Smoothie rozdelíme do dvoch pohárov a na dekoráciu použijeme mango pripevnené na špajdli.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Mango môžeme nahradiť aj bobuľovým ovocím, papájou alebo iným ovocím.

Viac podobných receptov z India:


Ryba v jogurtovej omáčke

Ryba v jogurtovej omáčke

INDIA

Ľahké, chutné a jednoduché.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 300 g rybích filiet (treska, sumec...)
  • 1 cibuľa
  • 1 ČL koriandru
  • 1 ČL rasce
  • 1/2 ČL zázvoru
  • 1/2 ČL kurkumy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 PL oleja
  • 100 ml jogurtu

Postup

  • Rybie filety umyjeme a necháme usušiť. Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame.
  • Vo woku rozpálime olej a krátko osmažíme cibuľu a cesnak.
  • Pridáme koriander, rascu, zázvor, kurkumu a Sambal Oelek.
  • Za stáleho miešania krátko opečieme a zalejeme jogurtom.
  • Znížime teplotu, do omáčky pridáme rybie filety a necháme piecť 7-8 minút, až kým bude ryba hotová.
  • Nevarte dlhšie, ako je potrebné, inak sa omáčka môže zraziť!

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s ryžou, šalátom alebo pečenou zeleninou.

Viac podobných receptov z India: