Kokosový puding

INDONÉZIA

Puding z kokosového mlieka za menej než 15 minút.

Čas prípravy: 5 minút
 Čas varenia: 10 minút
 Doba chladenia: 120 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 150 ml mlieka
  • 1 PL cukru
  • 3 ČL kukuričného škrobu
  • 40 g strúhaného kokosu
  • 1/2 ČL zázvoru
  • 1/2 ČL citrónovej trávy

Postup

  • Dve pudingové formy opláchneme studenou vodou. Kokosové mlieko a polovicu obyčajného mlieka povaríme v hrnci. Zvyšné mlieko zmiešame s cukrom, kukuričným škrobom, zázvorom a citrónovou trávou.
  • Hneď ako kokosové mlieko začne vrieť, hmotu premiešame, ešte trochu povaríme a odstránime z varnej dosky.
  • Puding nalejeme do pudingových foriem, necháme ochladiť a dáme do chladničky na dve hodiny kým nestuhne.
  • Strúhaný kokos si za stáleho miešania osmažíme na panvici. Dozdobíme ním povrch pudingu.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Puding môžeme ozdobiť tropickým ovocím (ako je ananás, papája, mango) s lístkami mäty alebo medovky. Tak bude vyzerať – aj chutiť – oveľa lepšie.

Viac podobných receptov z Indonézia: