Červené kari kura

Thajsko

Čas prípravy: do 30 minút
Prísady na: 1 porciu

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 350 g kuracích pŕs
  • 1 červená paprika (nakrájaná na malé kúsky)
  • 1/2 ČL cukru
  • 1/2 ČL sušenej citrónovej trávy
  • 1/2 ČL nasekanej čili papričky
  • 2 PL oleja

Postup

Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, prípadne ich pred varením na chvíľu môžeme vložiť do 4 PL sójovej omáčky, pre zintenzívnenie chuti. Rozpálime olej, pridáme kuracie mäso, karí pastu a spolu osmažíme, aby sa mäso zavrelo a karí pasta rozvinula.

Pridáme nasekanú papriku, bambusové výhonky, cukor, čili a ochutíme sušenou citrónovou trávou.

Všetko spolu zalejeme kokosovým mliekom, premiešame a povaríme 7-10 minút. Ku koncu dochutíme sójovou omáčkou.

TIP: Môžeme podávať s basmati ryžou

Ďaľšie chutné recepty z Thajska: