Avocado Maki
Avocado Maki
JAPONSKO
Suši aj pre vegánov.
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 30 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- Sójová omáčka
- 1-2 PL Ryžový ocot
- 1 ČL Wasabi pasta
Ostatné prísady
- 75 g suši ryže
- 150 ml vody
- 1 avokádo
- 1 balík Nori rias
- bambusová podložka
Postup
- Suši ryžu dôkladne umyjeme, dáme ju do hrnca spolu so 150 ml vody. Varíme prikryté 10-15 minút na nízkej teplote tak, aby voda vrela.
- Ako náhle začne voda vsakovať, dáme hrniec bokom. Cez hrniec dáme čistú utierku a necháme ryžu napučať 10 minút.
- Pridáme ryžový ocot a ryžu necháme za stáleho miešania pri izbovej teplote vychladnúť.
- Prekrojíme avokádo, odstránime kôstku, nakrájame ho približne na ½ cm hrubé prúžky.
- Nori riasy položíme na bambusovú podložku a rovnomerne na ne naukladáme suši ryžu s hrúbkou približne 1 cm.
- Do stredu pridáme nakrájané pásiky avokáda a wasabi pastu.
- Bambusovú podložku s ryžou zrolujeme a pevne postláčame.
- Odrezávame približne 1,5 cm hrubé kúsky a poukladáme na tanier.
- Podávame so sójovou omáčkou v malej miske.
Tip:
Aby bolo jedlo štipľavejšie, môžeme do sójovej omáčky primiešať wasabi pastu.
Viac podobných receptov z Japonsko:
Nothing found.
Rezancová polievka s tofu a hubami #VarimShanShi
Lahodná polievka s tofu a hubami je dôkazom toho, aké môže byť varenie jednoduché.
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 50 g Sklené rezance Vermicelli
- 4 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 10 g sušené huby shiitake
- 500 ml vody alebo kuracieho vývaru
- 50 g tofu
- 1 mrkva
- šťava z 1 limetky
- 1/2 zväzok koriandru
- kúsok zázvoru
Postup
- Huby shiitake umyjeme, namočíme do teplej vody aspoň na 15 minút a následne ich nakrájame na pásiky.
- Tofu nakrájame na malé kocky alebo tenké pásiky. Mrkvu ošúpeme, prepolíme a nakrájame na pásiky.
- Koriander nakrájame na jemno.
- Vodu alebo vývar dáme variť, pridáme nakrájanú mrkvu, sklené rezance, huby shiitake aj s vodou, v ktorej boli namočené, tofu a 4-5 minút necháme variť.
- Dochutíme zázvorom, koriandrom, limetkovou šťavou a sójovou omáčkou.
- Podávame posypané koriandrom.
Tip:
Môžeme pokvapkať sezamovým olejom, ktorý polievku zjemní a tak nadobudne špecifickú chuť.
Na dozdobenie môžeme okrem koriandru použiť aj červenú cibuľu nakrájanú na drobno.
Viac podobných receptov z Japonsko:
Nothing found.
Teriyaki-hovädzie mäsko s fazuľkou a kešu
Teriyaki-hovädzie mäsko s fazuľkou a kešu
JAPONSKO
Neodolateľná chuť z Japonska.
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 6 PL Teriyaki omáčka
- 3 PL Wok olej
Ostatné prísady
- 300 g hovädzieho mäsa
- 1 jarná cibuľka
- 300 g fazule (lusky)
- 1 PL kukuričného škrobu
- 30 g kešu orieškov
Postup
- Zmiešame teriyaki omáčku a kukuričný škrob. Hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky a necháme 15 minút v marináde.
- Umyjeme jarnú cibuľku a nakrájame ju na tenké krúžky. Fazuľu umyjeme a konce odrežeme.
- Rozpálime wok alebo panvicu a za stáleho miešania opražíme kešu oriešky až kým chytia hnedú farbu. Potom ich dáme bokom.
- Vo woku alebo v panvici rozpálime 2 PL wok oleja.
- Za stáleho miešania pečieme fazuľku približne 7-10 minút. Potom ich rozdelíme na 2 taniere a udržiavame ich teplé.
- Vo zvyšku oleja pečieme mäso približne 5 minút.
- Mäso dáme na fazuľky.
- Podávame posypané jarnou cibuľkou a kešu orieškami.
Tip:
Ako príloha je ideálna basmati ryža. Ak by sme chceli pikantnejšie jedlo, môžeme ho dochutiť Shan’shi Sambal Oelek.
Viac podobných receptov z Japonsko:
Nothing found.
Rezance s čínskou kapustou a bambusovými klíčkami
Rezance s čínskou kapustou a bambusovými klíčkami
ČÍNA
Tomuto výbornému vegetariánskemu jedlu nikto neodolá.
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 4 PL Sójová omáčka
- ½ pohára Bambusové klíčky
- ½ balíka Mie vaječné rezance
Ostatné prísady
- 1 čínska kapusta alebo 200 g špenátu
- 1 pór
- 1 šálka hrášku
- 2 PL medu
- 2 ČL wok oleja
- 1 ČL strúhaného zázvoru
Postup
- Mie vaječné rezance pripravíme podľa návodu na použitie.
- Pór a čínsku kapustu nakrájame a opečieme na oleji v panvici alebo vo woku.
- Pridáme zázvor, sójovú omáčku a med.
- Do zmesi potom pridáme bambusové klíčky, trochu ich zohrejeme, pridáme rezance a môžeme podávať.
Tip:
Viac podobných receptov z Čína:
Nothing found.
Kura na sladko-kyslý spôsob
Kura na sladko-kyslý spôsob
ČÍNA
Jedlo, v ktorom sa stretávajú rôzne chute.
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 1 PL Sójová omáčka
- 4 PL Sladká čili omáčka
- ½ pohára Bambusové klíčky
Ostatné prísady
- 250 g kuracieho mäsa
- 200 g ananásu
- 1 červená paprika
- 1 cibuľa
- 3 PL kečupu
- 2 PL oleja
- 3 PL octu
Postup
- Vo woku alebo v panvici rozpálime olej, osmažíme kuracie kúsky a odložíme bokom.
- Papriku a cibuľu nakrájame na malé kúsky a osmažíme v oleji na približne 2 minúty.
- Zmiešame čili omáčku a kečup, primiešame sójovú omáčku a ocot a zmesou zalejeme papriku s cibuľou.
- Bambusové klíčky opláchneme, necháme odkvapkať a pridáme do zeleninovej zmesi. Potom pridáme ananás a kuracie kúsky a ešte na pár minút všetko povaríme.
Tip:
Môžeme podávať s basmati ryžou.
Viac podobných receptov z Čína:
Nothing found.
Rýchla ázijská polievka
Rýchla ázijská polievka
ČÍNA
Rýchla ázijská polievka je ideálna ako predjedlo!
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 4 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 125 g Mie vaječné rezance
- 3 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 300 g kuracieho mäsa
- 1 čínska kapusta alebo 300 g špenátu
- 1 jarná cibuľka
- 100 g hríbov
- 100 g hrášku
- 1 PL arašidového oleja
- 1 L vody
- 2 PL polievkového korenia
- ½ limetky
Postup
- Nakrájame kuracie mäso na pásiky a osmažíme ho v hrnci na oleji.
- Pridáme sójovú omáčku, vodu a polievkové korenie a necháme variť 2-3 minúty.
- Pridáme prekrojené hríby, hrášok a Mie rezance a varíme ďalších 8 minút.
- Čínsku kapustu alebo špenát nakrájame na prúžky, pridáme do polievky a necháme 2 minúty variť.
- Hotovú polievku ozdobíme s jarnou cibuľou narezanou na krúžky a pre osviežujúcu chuť pokvapkáme šťavou z limetky.
Tip:
Pre pikantnejšiu chuť môžeme pridať ½ ČL pasty Sambal Oelek.
Viac podobných receptov z Čína:
Nothing found.
Kuracie prsia s pikantnými rezancami
Kuracie prsia s pikantnými rezancami
ČÍNA
Jednoduchá príprava – pikantná chuť.
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 2 PL Sójová omáčka
- 2 PL Sladká čili omáčka
- 190 g Mie vaječné rezance
Ostatné prísady
- 300 g kuracích pŕs s kožou
- 1 červená paprika
- baby kukurica (približne 125 g)
- 2 jarné cibuľky
- 1 strúčik cesnaku
- 1 PL oleja
Postup
- Mie vaječné rezance pripravíme podľa návodu na obale.
- Papriku nakrájame na kúsky. Baby kukuricu nakrájame na približne 2 cm veľké kúsky a jarnú cibuľku nakrájame na krúžky. Cesnak ošúpeme a najemno nakrájame.
- Predhrejeme rúru na 80 stupňov.
- Kuracie prsia umyjeme a posolíme.
- V panvici rozpálime olej a osmažíme kuracie prsia. Potom ich vložíme do rúry.
- V panvici, kde boli kuracie prsia osmažíme papriku, baby kukuricu a jarnú cibuľku a pridáme cesnak.
- Dochutíme sójovou omáčkou a sladkou čili omáčkou zmiešame s rezancami a krátko osmažíme.
- Kuracie prsia nakrájame, so zeleninou pripravíme na taniere a môžeme podávať.
Tip:
1 ČL červenej kari pasty pomôže k ešte lepšej pikantnej chuti.
Viac podobných receptov z Čína:
Nothing found.
Kačacie prsia s opraženou ryžou
Kačacie prsia s opraženou ryžou
ČÍNA
Toto jedlo z Číny je rýchlo hotové a ešte aj zdravé.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 2 PL Sójová omáčka
- 2 PL Sladká čili omáčka
- 1 pohár Bambusové klíčky
Ostatné prísady
- 400 g kačacích pŕs
- 2 vrecká basmati ryže
- 1 zelená paprika
- 1 červená cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
Postup
- Papriku nakrájame na malé kúsky. Cibuľu prekrojíme na polovicu a nakrájame na pásiky. Cesnak ošúpeme a na jemno nakrájame. Bambusové klíčky opláchneme a necháme odkvapkať v sitku.
- Kačacie prsia umyjeme a posolíme.
- Rozpálime wok alebo panvicu a bez pridaného oleja opečieme kačacie prsia na strane s kožou. Po približne 3 minútach otočíme a osmažíme z druhej strany.
- Predhrejeme rúru na 100 stupňov a kačacie prsia pečieme približne 12-15 minút.
- Medzitým v panvici, kde boli kačacie psia, opečieme cibuľu, papriku, cesnak a bambusové klíčky približne na 7 minút. Pridáme uvarenú ryžu a dochutíme sójovou omáčkou a čili omáčkou. Dobre premiešame a ešte trochu opečieme.
- Vyberieme kačacie prsia z rúry a na strane s kožou ich potrieme 1 PL sladkej čili omáčky.
- Kačacie prsia nakrájame na pásiky a pripravíme na taniere. Podávame s ryžou.
Tip:
Ako dresing môžeme použiť Shan’shi ostrú čili omáčku.
Viac podobných receptov z Čína:
Nothing found.
Bravčové na ázijský spôsob #VarimShanShi
Objavte chuť Ázie!
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 2 PL Sójová omáčka
- 2 PL Sladká čili omáčka
- 190 g Mie vaječné rezance
Ostatné prísady
- 200 g bravčového mäsa
- 120 g šampiňónov
- 2 jarné cibuľky
- 1 strúčik cesnaku
- 1 veľká mrkva
- 2 PL oleja
- krabie čipsy
Postup
- Bravčové mäso nakrájame na tenké pásiky. Zmiešame sójovú omáčku a sladkú čili omáčku a do takto pripravenej ázijskej marinády vložíme kúsky mäsa.
- Hríby a jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na krúžky. Cesnak nakrájame na malé kúsky. Mrkvu ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a nakrájame na malé kúsky.
- Rezance uvaríme podľa návodu na prípravu.
- Medzitým vo woku rozpálime olej, pridáme bravčové mäso a osmažíme. Po približne 1 minúte pridáme k mäsu mrkvu, cesnak a hríby.
- K mäsu pridáme jarnú cibuľku a premiešame. Pridáme vaječné rezance a premiešame ich spolu s mäsom. Podávame posypané krabími čipsami.
Tip:
Pre extra pálivú chuť pridajte 1 ČL Sambal Oelek na hotové jedlo.
Viac podobných receptov z Čína:
Nothing found.
Vyprážané banány
Vyprážané banány
ČÍNA
Veselo sfarbené, zdravé a rýchlo vyprážané.
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 5 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 3 PL Kokosové mlieko
Ostatné prísady
- 2 banány
- 2 PL sezamového oleja
- 1 ČL medu
- 1 ČL sezamu
- ½ ČL škorice
Postup
- Banány ošúpeme a prekrojíme na polovicu.
- Rozpálime sezamový olej a 2-3 minúty smažíme banány na každej strane.
- Banány dáme na 2 dezertné taniere.
- V hrnci uvaríme kokosové mlieko, škoricu a med.
- Zmes nalejeme na banány a podávame posypané sezamovými semienkami.
Tip:
Môžeme podávať poliate čokoládovou polevou, aby bol dezert lahodnejší a chutil aj deťom.
Viac podobných receptov z Čína:
Nothing found.