Bravčové kúsky s medom a čili

Čína

Čas prípravy: do 30 minút
Prísady na: 1 porciu

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 350 g bravčového mäsa
  • 200 g suši ryže (alebo jazmínovej ryže)
  • 1-2 PL arašidového oleja
  • 200 g mrkvy
  • 1 jarná cibuľka
  • 1 ČL sezamu
  • 1 ČL cukru
  • korenie, soľ

Postup

Ryžu uvaríme podľa návodu a zmiešame s trochou ryžového octu pre dochutenie. Jarnú cibuľku nasekáme, mrkvu ošúpeme, nakrájame na tenké
pásiky a bravčové mäso nakrájame na plátky. Pripravíme omáčku zmiešaním
sladkej čili omáčky, sójovej omáčky a medu. Na panvici rozpálime olej
na strednom plameni a opečieme mrkvu s cukrom, soľou a korením,
kým nezmäkne a nezačne sa lesknúť – približne 5 minút.
Hotovú mrkvu dáme nabok. Kúsky mäsa opečieme chvíľu
na panvici, aby sa zatiahli, potom ich zalejeme omáčkou a necháme
pár minút variť na strednom ohni. Hotové bravčové kúsky podávame
s mrkvou a ryžou, posypané jarnou cibuľkou a sezamom.

Ďaľšie chutné recepty z Číny: