Kura na karí s cícerom #VarimShanShi
Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov a čerstvých surovín vykúzlite indickú klasiku na stôl za menej ako 15 minút. Kuracie sa stretáva s cícerom.
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 1-2 PL Thajská karí pasta červená
- 2-3 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 1-2 PL olej
- 300 g kuracích plátkov
- 1 červená paprika
- 400 g paradajkový pretlak
- 1 plechovka cíceru (225 g)
- 1/2 ČL kurkumy
- 1 ČL mletej rasce
Postup
- Kuracie plátky nakrájame na rezance a červenú papriku nakrájame na prúžky.
- Vo woku rozpálime olej a kuracie kúsky na ňom sprudka osmažíme. Ochutíme mletou rascou, kurkumou, pridáme červenú karí pastu a premiešame.
- Pridáme papriku a zalejeme paradajkovým pretlakom. Premiešame, zakryjeme a necháme dusiť cca 10 minút. Pridáme scedený cícer, ochutíme sójovou omáčkou, premiešame a 5 minút dovaríme.
- Cícer opláchneme, pridáme k zmesi a opäť dobre premiešame. Dochutíme sójovou omáčkou.
Tip:
Ideálne podávať s basmati ryžou.
Viac podobných receptov z India:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Zeleninové karí
Zeleninové karí
INDIA
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 2 PL Sójová omáčka
- 2 PL Thajská karí pasta červená
- 400 ml Kokosové mlieko
Ostatné prísady
- 150 g ryže basmati
- 300 ml vody
- 1 zväzok zelenej špargle
- 1 zelená paprika
- 100 g zelenej fazuľky (mrazenej)
- 100 g brokolice (mrazenej)
- 1 polievková lyžica oleja
Postup
- V hrnci privedieme do varu ryžu a 300 ml vody. Premiešame, znížime oheň na najnižší stupeň, prikryjeme a necháme 15 minút odstáť.
- Špargľu umyjeme a oddelíme drevnaté konce (cca 1-2 cm). Zvyšok nakrájame na 2 cm kúsky. Odložíme si štyri krajšie špičky špargle.
- Papriky očistíme a nakrájame na 2 cm kúsky.
- Fazuľu a brokolicu rozmrazíme pod horúcou tečúcou vodou.
- Vo woku rozohrejeme olej. Smažíme špargľu a papriku dve minúty na strednom ohni. Pridáme zelené fazuľky a brokolicu. Dochutíme sójovou omáčkou.
- Vmiešame červenú kari pastu. Zalejeme kokosovým mliekom a privedieme do varu.
- Karí podávame s ryžou. Ozdobíme špargľovými špičkami.
Tip:
K tomuto jedlu sa úžasne hodia aj Mie vaječné rezance Shan’shi.
Weitere köstliche Rezepte aus Indien:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Mangové smoothie #VarimShanShi
Objavte Shan’shi z jeho sladkej stránky. Mangové smoothie hotové do 15 minút.
Čas prípravy: 5 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 400 ml Kokosové mlieko
Ostatné prísady
- 1 banán
- 1 zrelé mango
- 250 ml pomarančovej šťavy alebo šťavy z guave
- agávový sirup alebo med na dosladenie
- 1/2 ČL citrónovej trávy na dochutenie
Postup
- Banán a mango ošúpeme a nakrájame na kúsky. Pár kúskov manga odložíme bokom na dekoráciu, neskôr ich napicháme na malé špajdle.
- Rozmixujeme kokosové mlieko s citrónovou trávou, pomarančovou šťavou, banánom a mangom, kým nevznikne hustý krém.
- Podľa potreby dosladíme agávovým sirupom alebo medom.
- Smoothie rozdelíme do dvoch pohárov a na dekoráciu použijeme mango pripevnené na špajdli.
Tip:
Mango môžeme nahradiť aj bobuľovým ovocím, papájou alebo iným ovocím.
Viac podobných receptov z India:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Ryba v jogurtovej omáčke #VarimShanShi
Ľahké, chutné a jednoduché.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 1/2 ČL Sambal Oelek
Ostatné prísady
- 300 g rybích filiet (treska, sumec...)
- 1 cibuľa
- 1 ČL koriandru
- 1 ČL rasce
- 1/2 ČL zázvoru
- 1/2 ČL kurkumy
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čili paprička
- 1 PL oleja
- 100 ml jogurtu
Postup
- Rybie filety umyjeme a necháme usušiť. Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame.
- Vo woku rozpálime olej a krátko osmažíme zázvor, cibuľu a cesnak.
- Pripravíme jogurtovú omáčku – zmiešame jogurt, čili papričku, Sambal Oelek, koriander, rascu, kurkumu a dobre premiešame.
- Rybie filety vložíme do omáčky a dobre premiešame. Položíme na panvicu a necháme piecť 7-8 minút, až kým bude ryba hotová.
- Nevarte dlhšie, ako je potrebné, inak sa omáčka môže zraziť!
Tip:
Môžeme podávať s ryžou, šalátom alebo pečenou zeleninou.
Viac podobných receptov z India:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Ryba so špenátom a zemiakmi #VarimShanShi
Jednoduché jedlo so zemiakmi – chutné aj s inou zeleninou.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 30 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 3-4 PL Kokosové mlieko
Ostatné prísady
- 200 g špenátu
- 200 g rybích filiet (treska, kapor...)
- 4 zemiaky
- 1 citrón
- 1 strúčik cesnaku
- 1 cibuľa
- 20 g citrónovej trávy
Postup
- Predhrejeme rúru na 180 stupňov.
- Citrón prekrojíme a vytlačíme. Zmiešame kokosové mlieko s citrónovou trávou a citrónovou šťavou a vyrobíme marinádu.
- Rybie filety umyjeme a položíme do marinády.
- Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame. Ošúpeme zemiaky a nakrájame na malé kocky.
- Špenát nakrájame na prúžky a premiešame s cibuľou, cesnakom a zemiakovými kockami.
- Nádobu na pečenie vystelieme špenátovou zmesou a na vrch položíme rybie filety. Alebo môžeme vyrobiť malé balíčky z hliníkovej fólie a rovnako do nich uložíme špenátovú zmes a filety.
- Na ryby nalejeme zvyšok marinády a pečieme približne 30 minút na 180 stupňoch.
Tip:
Veľmi aromatické a estetické je podávať jedlo v banánovom liste.
Viac podobných receptov z India:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Kura na karí
Kura na karí
INDIA
Rýchle jedlo pre dve osoby hotové do 15 minút.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 400 ml Kokosové mlieko
Ostatné prísady
- 250 g kuracích filiet
- 4 paradajky
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 jarné cibuľky
- 2 PL arašidového oleja
- 1 PL čierneho korenia
- 2 ČL mletého koriandru
- 1 ČL zázvoru
- 1 ČL rasce
- soľ
Postup
- Jarnú cibuľku ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
- Kuracie kúsky nakrájame na kocky alebo pásiky.
- Vo woku rozpálime arašidový olej.
- Cibuľu zmiešame s kuracím mäsom a osmažíme.
- Paradajky nakrájame na väčšie kúsky. Očistíme cesnak a najemno nakrájame. Ak máme celé korenie, tak ho rozdrvíme.
- Paradajky, cesnak a korenie pridáme ku kuraciemu mäsu a všetko osmažíme pri vysokej teplote.
- Nalejeme kokosové mlieko a dochutíme so zázvorom, koriandrom, rascou a soľou.
- Na miernom ohni opečieme približne 10 minút.
Tip:
Môžeme podávať s basmati ryžou.
Viac podobných receptov z India:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Dhal - červená šošovica s kokosovým mliekom
Prekvapenie z Indie pre všetkých vegánov. Rýchly a jednoduchý recept aj vďaka videopostupu.
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 300 ml Kokosové mlieko
Ostatné prísady
- 150 g červenej šošovice
- 300 g zeleniny (cukina, cibuľa, cesnak)
- 150 ml vody
- 1 čili paprička
- 20 g zázvoru
- koriander
- 1-2 PL kari korenia
- 2 PL arašidového oleja
- 1-2 PL kurkumy
Postup
- Nakrájame cukinu, cibuľu, čili papričku a koriander. Zázvor a cesnak ošúpeme a nastrúhame.
- Nakrájanú cibuľu osmažíme na oleji a pridáme kari korenie a kurkumu. Potom pridáme čili papričku, soľ, kokosové mlieko, zázvor a cesnak.
- Pridáme šošovicu, zalejeme vodou a varíme až na kašu.
- Pridáme cukinu a opäť necháme variť.
Tip:
Môžeme podávať s ryžou.
Viac podobných receptov z India:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Cícerové karí
Cícerové karí
INDIA
Das Rezept unserer Easy Cooking Tour 2019.
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 400 ml Kokosové mlieko
- 1-2 ČL Sójová omáčka
- 3-4 ČL Thajská karí pasta červená
Ostatné prísady
- 300 g cíceru
- 150 g zeleniny (mrkva, cukina, pór)
- 20 g zázvoru
- 1-2 PL wok oleja
- 1 Stk kus čerstvej citrónovej trávy
- 1 ČL cukru
Postup
- Zeleninu nakrájame na kocky.
- Zahrejeme 1-2 lyžice wok oleja a opečieme na ňom zeleninu.
- Polejeme 1-2 lyžičkami sójovej omáčky.
- Dolejeme kokosovým mliekom.
- Pridáme červenú karí pastu.
- Pridáme scedený cícer, dusíme asi 10 minút a podľa chuti pridáme trochu cukru. Znova dobre premiešame a užívame!
Tip:
Môžeme podávať s Uncle Ben’s Express basmati ryžou.
Weitere köstliche Rezepte aus Indien:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Červené karí kura #VarimShanShi
Rýchla príprava chutného jedla s karí. Veľa dobrých tipov do kuchyne od Shan Shi.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 4 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 330 g Fazuľové klíčky
- 8 PL Sójová omáčka
- 400 ml Kokosové mlieko
- 2-3 ČL Thajská karí pasta červená
Ostatné prísady
- 350 g kuracích pŕs
- 1 červená paprika (nakrájaná na malé kúsky)
- 1/2 ČL cukru
- 1/2 ČL sušenej citrónovej trávy
- 1/2 ČL nasekanej čili papričky
- 2 PL oleja
Postup
- Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, prípadne ich pred varením na chvíľu môžeme vložiť do 4 PL sójovej omáčky, pre zintenzívnenie chuti.
- Rozpálime olej, pridáme kuracie mäso, karí pastu a spolu osmažíme, aby sa mäso zavrelo a karí pasta rozvinula.
- Pridáme nasekanú papriku, fazuľové klíčky, cukor, čili a ochutíme sušenou citrónovou trávou.
- Všetko spolu zalejeme kokosovým mliekom, premiešame a povaríme 7-10 minút. Ku koncu dochutíme sójovou omáčkou.
Tip:
Môžeme podávať s basmati ryžou.
Viac podobných receptov z India:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
INDIA
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 50 ml Teriyaki omáčka
Ostatné prísady
- 2 ks kačacích pŕs
- 300 g čínskej kapusty
- 1-2 ČL zázvoru
- 2 PL arašidového oleja
- soľ
- korenie
Postup
- Kačacie prsia umyjeme, usušíme a na strane s kožou mierne nakrojíme. V miske pripravíme marinádu zmiešaním teriyaki omáčky so zázvorom a vložíme do nej kačacie prsia na strane s kožou.
- Na panvici rozpálime arašidový olej a opečieme kačacie prsia na strane s kožou, potom ich otočíme a osmažíme z druhej strany. Mierne znížime teplotu a pečieme 7-10 minút a ešte niekoľkokrát kúsky otočíme.
- Čínsku kapustu umyjeme, usušíme, pridáme na panvicu a krátko opečieme.
- Pridáme zvyšnú marinádu, ochutíme soľou a korením. Kačacie prsia nakrájame na pásiky a podávame so zeleninou.
Tip:
Môžeme podávať s basmati ryžou.
Viac podobných receptov z India:
Zeleninové karí
Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.
Kačica na zázvore s čínskou kapustou
Pripravené do 20 minút. So zázvorom a s chrumkavou čínskou kapustou chutí kačica ešte lepšie.