Pečené hovädzie mäso s kokosom

INDONÉZIA

Indonézska verzia gulášu.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 20 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g hovädzieho mäsa
  • 1/2 ČL koriandru (čerstvý alebo sušený)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 červená cibuľa
  • 1 červená paprika
  • 1/2 ČL zázvoru
  • 1/2 ČL citrónovej trávy
  • 75 g strúhaného kokosu

Postup

  • Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky. Cesnak a cibuľu ošúpeme a na jemno nakrájame. Papriku nakrájame na malé kocky.
  • Zmiešame 3 PL kokosového mlieka so zázvorom, koriandrom, citrónovou trávou, Sambal Oelek, cesnakom a cibuľou tak, aby vznikol dresing.
  • Dresing krátko ohrejeme, pridáme kúsky mäsa, červenú papriku a za stáleho miešania opekáme 5 minút.
  • Nakoniec zmes zalejeme zostávajúcim kokosovým mliekom.
  • Na panvici za stáleho miešania opečieme strúhaný kokos a posypeme ním hovädzie mäso.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s ryžou alebo rezancami a nakoniec posypať nasekaným koriandrom.

Viac podobných receptov z Indonézia: