Tom Kha Gai kokosová polievka

Tom Kha Gai kokosová polievka

THAJSKO

Klasická thajská polievka.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 25 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g kuracích pŕs
  • 400 ml kuracieho vývaru
  • 300 g zeleniny (napr.
  • huby, struky hrášku, ...)
  • 1 ČL cukru
  • 20 g zázvoru
  • 2 kúsky citrónovej trávy
  • 1 limetka
  • thajská bazalka
  • koriander

Postup

  • Nakrájame kuracie prsia, zeleninu a zázvor.
  • Prepolíme limetku na polovicu, nakrájame koriander, natrháme thajskú bazalku a tyčinky citrónovej trávy prepolíme a rozdrvíme.
  • V hrnci uvaríme kokosové mlieko s kuracím vývarom a pridáme zázvor a citrónovú trávu.
  • Pridáme nakrájané kuracie kúsky, zeleninu a 2 ČL Sambal Oelek.
  • Dochutíme cukrom, limetkou, rybacou omáčkou a soľou a pridáme trochu vody.
  • Pridáme niekoľko listov thajskej bazalky a necháme variť.
  • Pred podávaním dozdobíme Tom Kha Gai polievku s thajskou bazalkou a koriandrom a môžeme podávať s ryžou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Ako dekoráciu môžeme použiť opečené krevety.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Thajská kuracia polievka s vaječnými rezancami

Thajská kuracia polievka s vaječnými rezancami

THAJSKO

Vyskúšajte túto rýchlu polievku s kuracím mäsom a vaječnými rezancami.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 150 g kuracieho mäsa (bez kože, bez kosti)
  • 400 ml kuracej polievky
  • 1 červená paprika
  • 2 jarné cibuľky
  • 120 g hrachu (mrazeného)
  • 1 PL oleja

Postup

  • Rezance pripravíme podľa pokynov na obale a odložíme ich bokom.
  • Kuracie mäso nakrájame na pásiky približne 1 cm široké.
  • V hrnci rozpálime olej a na strednom ohni opečieme kuracie kúsky. Zmiešame sójovú omáčku a thajskú kari pastu a zalejeme kuracím vývarom a kokosovým mliekom. Necháme zmes variť.
  • Papriku umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na krúžky s hrúbkou približne 0,5 cm.
  • Papriku, jarnú cibuľku a hrášok pridáme k zmesi a necháme ešte pár minút variť.
  • Rezance rozdelíme do misiek alebo hlbokých tanierov a zalejeme horúcou polievku.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Ako prílohu môžeme k jedlu podávať chrumkavé krabie čipsy.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Zapečené exotické ovocie so zmrzlinou

Zapečené exotické ovocie so zmrzlinou

THAJSKO

Vynikajúca chuť s mangom, papájou alebo iným exotickým ovocím.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 20 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 1 mango
  • 1/2 ananásu
  • 1/2 ČL zázvoru
  • 1 vajíčko
  • 1 PL vanilkového cukru
  • 2 kopčeky vanilkovej zmrzliny

Postup

  • Predhrejeme si rúru na 220 stupňov.
  • Mango a ananás ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a dáme do malej zapekacej misky.
  • Vymiešame kokosové mlieko s vajíčkom, cukrom a zázvorom a zmesou zalejeme ovocie.
  • Pečieme v predhriatej rúre na strednej priečke približne 20 minút.
  • Horúce ovocie ozdobíme jedným kopčekom vanilkovej zmrzliny a podávame.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Ovocie môžeme použiť akékoľvek. Alternatívou je napríklad papája, pomaranče, mučenky alebo karamboly. Ak sa vám páči skôr domáce ovocie, je možné použiť marhule, hrušky, slivky, lesné plody alebo čerešne.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Karí-kokosová ryža s krevetami

Karí-kokosová ryža s krevetami

THAJSKO

V tomto thajskom recepte je ryža varená v kokosovom mlieku a dochutená karí pastou. S krevetami vyzerá jedlo ešte lahodnejšie!

Čas prípravy: 5 minút
 Čas varenia: 20 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 220 g basmati ryže
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 šalátovej uhorky
  • 8 veľkých kreviet (alebo 250 g malých kreviet)
  • 2 PL arašidového oleja
  • 1 štipka soli
  • 1/2 ČL kurkumy

Postup

  • Ošúpeme cesnak a na jemno ho nakrájame. Uhorku nakrájame na tenké plátky.
  • V hrnci rozpálime 1 PL arašidového oleja a opečieme v ňom cesnak.
  • Pridáme ryžu, krátko opečieme a zalejeme kokosovým mliekom.
  • Ryžu dochutíme s thajskou karí pastou, kurkumou a štipkou soli.
  • Všetko dobre premiešame, zakryjeme a necháme variť 15 minút na nízkej teplote. V prípade potreby pridáme trochu vody, aby sa ryža nelepila na hrniec.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime 1 PL arašidového oleja a osmažíme krevety niekoľkokrát z každej strany.
  • Ryžu s krevetami podávame ozdobené plátkami uhorky.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Krevety môžeme podávať zvlášť v sladkej čili omáčke.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Rezance s hovädzími kúskami a zeleninou

Rezance s hovädzími kúskami a zeleninou

THAJSKO

Tento thajský recept je veľmi rýchly a jednoduchý a potešíte ním rodinu aj priateľov!

Čas prípravy: 5 minút
 Čas varenia: 20 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g hovädzieho mäsa
  • 250 g zeleninovej zmesy (mrazenej)
  • 1 jarná cibuľka
  • 1 strúčik cesnaku
  • 250 ml vody
  • sezam

Postup

  • Hovädzie mäso nakrájame na prúžky, ošúpeme cesnak a na jemno ho nakrájame.
  • V panvici alebo vo woku rozpálime sezamový olej a opečieme na ňom hovädzie mäso s cesnakom.
  • Dochutíme červenou kari pastou, rybacou omáčkou, sójovou omáčkou a dobre premiešame.
  • Pridáme neuvarené vaječné rezance, zeleninu a vodu a necháme variť na miernom ohni 15 minút.
  • Pred podávaním dozdobíme sezamom a plátkami jarnej cibuľky.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Kuracie krídelká na ázijský spôsob #VarimShanShi

Kuracie krídelká na ázijský spôsob

THAJSKO

Toto jedlo vám dá krídla.

Čas prípravy: 60 minút
 Čas varenia: 40 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 400 g kuracích krídiel
  • 2 čili papričky
  • 4 PL oleja

Postup

  • Pripravíme si marinádu zmiešaním oleja, sójovej omáčky, sladkej čili omáčky a thajskej kari pasty. Nakrájame čili papričky a pridáme ich do marinády.
  • Predhrejeme rúru na 200 stupňov. Na plech dáme papier na pečenie a poukladáme naň kuracie krídelká. Marinádu rozotrieme na krídelká a pečieme 30-40 minút.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Sladkú čili omáčku môžeme podávať ako dresing v malej miske.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Ryžové rezance Pad Thai s krevetami

Ryžové rezance Pad Thai s krevetami

THAJSKO

Obľúbený recept z thajskej kuchyne.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 300 g kreviet
  • 2 PL rybacej omáčky
  • 300 g zeleniny (napr. mrkva, paprika, cukina, jarná cibuľka, cukrový hrášok, cesnak...)
  • 50g arašidov alebo kešu orieškov
  • 1 vajíčko
  • ½ limetky
  • koriander

Postup

  • Ryžové rezance Pad Thai ponoríme do studenej vody.
  • Nakrájame mrkvu, hrášok, papriku, koriander, cesnak a jarnú cibuľku a odložíme bokom.
  • Opražené orechy a cesnak opečieme v troche oleja. Následne pridáme zeleninu, krevety a ešte trochu opečieme.
  • Panvicu so zmesou zeleniny a kreviet dáme bokom, vajíčko opečieme na panvici a všetko spolu premiešame.
  • Pridáme ryžové rezance, vodu, rybaciu omáčku a sójovú omáčku.
  • Dochutíme cukrom a soľou.
  • Rezancovú zmes posypeme opraženými orechmi, jarnou cibuľkou, koriandrom a limetkou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre ostrejšiu chuť môžeme pridať čili papričku!

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Šalát so sklenými rezancami

Šalát so sklenými rezancami

THAJSKO

Ľahký Shan’shi šalát so sklenými rezancami je ideálny počas horúcich letných dní.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 400 g kuracieho mäsa alebo kreviet
  • 1  PL sezamového oleja
  • 2 PL rybacej omáčky
  • 200 g zeleniny (napr. čínska kapusta, paprika, mrkva, jarná cibuľka...)
  • 70 g kešu orieškov
  • 20 g zázvoru
  • 1 čili paprička
  • 1 limetka
  • Koriander

Postup

  • Kuracie kúsky nakrájame na pásiky.
  • Nakrájame mrkvu, papriku, čínsku kapustu, cibuľu, zázvor, čili papričku a koriander.
  • Sklené rezance namočíme do horúcej vody.
  • Papriku, mrkvu a čínsku kapustu opražíme v oleji.
  • Opečieme kuracie kúsky spolu so zázvorom a pridáme rybaciu omáčku.
  • V miske zmiešame rezance, zeleninu a mäso a pridáme koriander, fazuľové klíčky a jarnú cibuľku.
  • Potom primiešame kešu oriešky, sezamový olej, sójovú omáčku, cukor, limetku a rybaciu omáčku.
  • Všetko dobre premiešame a na záver pridáme čili papričku, koriander a cibuľku.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Bravčové kúsky s ananásom

Bravčové kúsky s ananásom

THAJSKO

Sladko-kyslé v každom súste.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 4 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 350 g bravčového mäsa
  • 1 malá plechovka ananásu
  • 8 hríbov
  • 2 PL kuracej polievky
  • 2 PL arašidového oleja alebo Wok oleja
  • 2 mladé cibuľky
  • 1 strúčik cesnaku na jemno posekaný
  • 1 ČL zázvoru
  • 1 ČL nasekanej čili
  • 1/2 ČL cukru

Postup

  • Mäso nakrájame na tenké pásiky, huby na štvrtiny a cibuľu nakrájame najemno.
  • Vo woku rozpálime 2 PL arašidového oleja a do zlatohneda osmažíme cesnak. Pridáme mäso a huby.
  • Postupne pridáme zvyšné ingrediencie.
  • Pečieme pri vysokej teplote, kým bude mäso hotové. Dochutíme soľou, korením a cukrom.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Polievka s rezancami „Chiang Mai“ #VarimShanShi

Polievka s rezancami „Chiang Mai“

THAJSKO

Rýchly recept na polievku s rezancami „Chiang Mai“ s kokosovým mliekom a kuracím mäsom zahreje žalúdok a zlepší náladu.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 20 minút
 Prísady na: 4-6 porcií

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 150 g kuracieho mäsa
  • 400 ml kuracej polievky
  • 75 g strukov hrášku (prekrojených na polovicu)
  • šťava z 1/2 citróna

Postup

  • V hrnci rozpálime olej. Kuracie mäso nakrájame na pásiky a dáme ho do hrnca spolu s karí pastou, sójovou omáčkou a kokosovým mliekom. Občas premiešame a privedieme do varu.
  • Necháme variť, až kým sa začne šíriť aróma. Karí pasta by mala byť na všetkých kúskoch mäsa.
  • Pridáme kuraciu polievku, hrášok a sójovú omáčku a necháme variť 7-8 minút. Medzitým pripravíme Mie vaječné rezance podľa pokynov.
  • Polievku odstavíme a podľa potreby dochutíme citrónovou šťavou. Rezance rozdelíme do misiek, rozdelíme kuracie kúsky a zalejeme polievkou

KDE KÚPIŤ

Tip:

Jedlo bude rýchlejšie hotové ak namiesto Mie vaječných rezancov použijeme Shan’shi Wok rezance.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi