Polievka s rezancami „Chiang Mai“

THAJSKA

Rýchly recept na polievku s rezancami „Chiang Mai“ s kokosovým mliekom a kuracím mäsom zahreje žalúdok a zlepší náladu.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 4-6 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 150 g kuracieho mäsa
  • 400 ml kuracej polievky
  • 75 g strukov hrášku (prekrojených na polovicu)
  • šťava z 1/2 citróna

Postup

  • Kuracie mäso nakrájame na pásiky a dáme ich spolu s 1/3 kokosového mlieka do hrnca. Občas premiešame a privedieme k varu. Pridáme červenú kari pastu, premiešame a necháme variť až kým sa začne šíriť aróma. Kari pasta by mala byť na všetkých kúskoch mäsa.
  • Pridáme zvyšok kokosového mlieka, kuraciu polievku, hrášok a sójovú omáčku a necháme variť 7-8 minút. Medzitým pripravíme Mie vaječné rezance podľa pokynov.
  • Polievku odstavíme a podľa potreby dochutíme citrónovou šťavou. Rezance rozdelíme do misiek, rozdelíme kuracie kúsky a zalejeme polievkou
KDE KÚPIŤ

Tip:

Jedlo bude rýchlejšie hotové ak namiesto Mie vaječných rezancov použijeme Shan’shi Wok rezance.

Viac podobných receptov z Thajsko: