Polievka s rezancami „Chiang Mai“

THAJSKO

Rýchly recept na polievku s rezancami „Chiang Mai“ s kokosovým mliekom a kuracím mäsom zahreje žalúdok a zlepší náladu.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 20 minút
 Prísady na: 4-6 porcií

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 150 g kuracieho mäsa
  • 400 ml kuracej polievky
  • 75 g strukov hrášku (prekrojených na polovicu)
  • šťava z 1/2 citróna

Postup

  • V hrnci rozpálime olej. Kuracie mäso nakrájame na pásiky a dáme ho do hrnca spolu s karí pastou, sójovou omáčkou a kokosovým mliekom. Občas premiešame a privedieme do varu.
  • Necháme variť, až kým sa začne šíriť aróma. Karí pasta by mala byť na všetkých kúskoch mäsa.
  • Pridáme kuraciu polievku, hrášok a sójovú omáčku a necháme variť 7-8 minút. Medzitým pripravíme Mie vaječné rezance podľa pokynov.
  • Polievku odstavíme a podľa potreby dochutíme citrónovou šťavou. Rezance rozdelíme do misiek, rozdelíme kuracie kúsky a zalejeme polievkou
KDE KÚPIŤ

Tip:

Jedlo bude rýchlejšie hotové ak namiesto Mie vaječných rezancov použijeme Shan’shi Wok rezance.

Viac podobných receptov z Thajsko: