Kešu kura
INDONÉZIA
Ideálna kombinácia kuracieho mäsa a kešu orieškov – vrchol chutí.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 4 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 2 PL Sójová omáčka
- 2 PL Ustricová omáčka
Ostatné prísady
- 350 g kuracie filety
- 2 strúčiky cesnaku (nakrájané na malé kúsky)
- 1 červená paprika (na pásiky nakrájaná)
- 1 zväzok jarnej cibuľky
- 100 g kešu (nesolené)
- 2 PL arašidového oleja
- 1 štipka cukru
- 1 ČL čili
Postup
- Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Pred varením ho môžeme namočiť do 4 PL sójovej omáčky, aby vynikla jeho chuť.
- Rozpálime olej, pridáme nakrájaný cesnak a čili a osmažíme do zlato-hneda. Pridáme kuracie mäso za stáleho miešania pečieme na strednom ohni. Pridáme červenú papriku, ustricovú omáčku, sójovú omáčku a cukor a necháme 2 minúty variť. Pridáme kešu a jarnú cibuľku a necháme variť ešte 1 minútu.
Tip:
Môžeme podávať s basmati ryžou alebo Mie vaječnými rezancami.