Steak so zelenou špargľou a ázijským uhorkovým šalátom

THAJSKO

Vyskúšajte thajský steak s chutnými prísadami a čerstvou zeleninou.

Čas prípravy: 20 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 2 hovädzie kúsky zo stehna (cca. 200 g/ks)
  • 1 zväzok zelenej špargle
  • 1 šalátová uhorka
  • 2 limetky (šťava)
  • 2 ČL cukru
  • 1 PL oleja

Postup

  • Steaky umyjeme, usušíme a odložíme na bok.
  • Špargľu umyjeme a nakrájame (približne na 2-3 cm).
  • Odšťavíme limetky. Šťavu zmiešame v miske so sójovou omáčkou a cukrom. Uhorku umyjeme, prekrojíme na polovicu a nakrájame na plátky.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime olej. Steaky posolíme a pečieme približne 3 minúty. Potom ich zabalíme do alobalu a necháme odpočívať.
  • Špargľu opečieme vo zvyšku oleja. Pridáme čili omáčku a premiešame.
  • Nakrájanú uhorku premiešame v marináde s limetkovou šťavou, sójovou omáčkou a cukrom a pripravíme so špargľou na taniere.
  • Steaky vyberieme a položíme na zeleninu.
KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre výraznejšiu chuť môžeme uhorkový šalát poliať 1 ČL sezamového oleja.

Viac podobných receptov z Thajsko: