Bravčové kúsky s ananásom

Bravčové kúsky s ananásom

THAJSKA

Sladko-kyslé v každom súste.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 4 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 350 g bravčového mäsa
  • 1 malá plechovka ananásu
  • 8 hríbov
  • 2 PL kuracej polievky
  • 2 mladé cibuľky
  • 1 strúčik cesnaku na jemno posekaný
  • 1 ČL zázvoru
  • 1 ČL nasekanej čili
  • 1/2 ČL cukru

Postup

  • Mäso nakrájame na tenké pásiky, huby na štvrtiny a cibuľu nakrájame najemno.
  • Vo woku rozpálime 2 PL arašidového oleja a do zlatohneda osmažíme cesnak. Pridáme mäso a huby.
  • Postupne pridáme zvyšné ingrediencie.
  • Pečieme pri vysokej teplote, kým bude mäso hotové. Dochutíme soľou, korením a cukrom.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z Thajsko:


Polievka s rezancami „Chiang Mai“

Polievka s rezancami „Chiang Mai“

THAJSKA

Rýchly recept na polievku s rezancami „Chiang Mai“ s kokosovým mliekom a kuracím mäsom zahreje žalúdok a zlepší náladu.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 4-6 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 150 g kuracieho mäsa
  • 400 ml kuracej polievky
  • 75 g strukov hrášku (prekrojených na polovicu)
  • šťava z 1/2 citróna

Postup

  • Kuracie mäso nakrájame na pásiky a dáme ich spolu s 1/3 kokosového mlieka do hrnca. Občas premiešame a privedieme k varu. Pridáme červenú kari pastu, premiešame a necháme variť až kým sa začne šíriť aróma. Kari pasta by mala byť na všetkých kúskoch mäsa.
  • Pridáme zvyšok kokosového mlieka, kuraciu polievku, hrášok a sójovú omáčku a necháme variť 7-8 minút. Medzitým pripravíme Mie vaječné rezance podľa pokynov.
  • Polievku odstavíme a podľa potreby dochutíme citrónovou šťavou. Rezance rozdelíme do misiek, rozdelíme kuracie kúsky a zalejeme polievkou

KDE KÚPIŤ

Tip:

Jedlo bude rýchlejšie hotové ak namiesto Mie vaječných rezancov použijeme Shan’shi Wok rezance.

Viac podobných receptov z Thajsko:


Bravčové filety v sezame s ryžovými rezancami

Bravčové filety v sezame s ryžovými rezancami

THAJSKA

Špeciálny recept s jednoduchým postupom na prípravu. Najlepšie bravčové mäso na pikantný spôsob len do 30 minút.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 Personen

Prísady

Shan´shi prísady

  • 2 PL Arašidový olej
  • 125 g Ryžové rezance
  • 2 PL Sezamový olej

Ostatné prísady

  • 2 kúsky bravčového mäsa (približne 150g/ks)
  • 20 g sezamových semienok
  • soľ, korenie
  • 1 zväzok čerstvej mäty

Postup

  • Bravčové filety umyjeme, posolíme a okoreníme.
  • Na tanier nasypeme sezamové semienka a filety v nich obalíme tak, aby boli celé pokryté sezamom.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime arašidový olej a filety opečieme z každej strany približne 10-12 minút.
  • V hrnci uvaríme ryžové rezance, potom ich zlejeme a udržiavame v teple.
  • Umyjeme mätu a lístky nakrájame na tenké prúžky.
  • Ryžové rezance zmiešame s mätou a sezamovým olejom, dochutíme soľou a rozdelíme na dva taniere.
  • Nakrájame bravčové filety a položíme ich na rezance.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Do malej misky môžeme pripraviť Shan’shi Sambal Oelek a kúsky mäsa namáčať do omáčky.

Viac podobných receptov z Thajsko: