Pikantná thajská karí polievka s rezancami

Pikantná thajská karí polievka s rezancami

THAJSKA

Dať si polievku alebo karí? V tomto jedle sa spájajú obe.

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 200 g údeného tofu
  • 80 g baby špenátu
  • 1 jarná cibuľka
  • 10 g čerstvého zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 500 ml vody
  • soľ
  • čili paprička

Postup

  • Cesnak a zázvor ošúpeme a na jemno nakrájame. Tofu nakrájame na kocky a umytú jarnú cibuľku nakrájame na tenké krúžky.
  • Vo woku rozpálime arašidový olej a osmažíme na ňom cesnak, zázvor a jarnú cibuľku približne 2 minúty. Pridáme 2 ČL Thajskej karí pasty a krátko opečieme.
  • Pridáme nakrájané tofu a zalejeme 500 ml vody.
  • Pridáme štipku soli a Mie vaječné rezance. Všetko spolu povaríme na miernej teplote približne 5 minút a pridáme kokosové mlieko.
  • Pridáme baby špenát a varíme ešte 1-2 minúty.
  • Hotovú polievku dochutíme soľou, korením a 2-3 PL sójovej omáčky.
  • Dozdobíme červenou čili papričkou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Jedlo môžete dochutiť pár kvapkami sezamového oleja.

Viac podobných receptov z Thajsko:


Shrimp Stir Fry

Shrimp Stir Fry

THAILAND

Ein Must Have für Meeresfrüchte Liebhaber. Mit Fotos und Video einfach nachgekocht. Unser Meisterkoch gibt hierzu die Gelinggarantie.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Zutaten für: 2 Personen

Zutaten

Shan´shi Zutaten

Zusätzliche Zutaten

  • 450 g Garnelen
  • 350 g Gemüse (z.B. Pak Choi, Zuckerschoten, Paprika, Knoblauch...)
  • 4 EL Fischsauce
  • 2 TL Zucker
  • 1 Chilischote
  • 1 Stk. Lemongrass
  • ½ Limette
  • 20 g Ingwer
  • Koriander

Zubereitung

  • Zucker, Fischsauce, Sojasauce und Limettensaft vermischen.
  • Garnelen vorbereiten und Paprika, Pak Choi, Knoblauch, Chilischote, Zuckerschoten, Koriander schneiden.
  • Lemongrass schneiden und gemeinsam mit dem Ingwer zum Sojasaucengemisch fügen.
  • Garnelen in etwas Erdnussöl auf beiden Seiten anbraten und beiseite stellen.
  • Knoblauch und Chilischote in etwas Öl anschwitzen und Gemüse beigeben.
  • Zum Gemüse die Garnelen, das Saucengemisch und die Pak Choi Blätter hinzugeben.
  • Shrimp Stir Fry mit etwas Koriander, Chili und Limette garnieren.

Zutaten online kaufen

Tipp:

Falls Sie Tiefkühlgarnelen verwenden, diese ganz auftauen lassen, damit sie die Marinade besser aufnehmen können.


Weitere köstliche Rezepte aus Thailand:


Čili krevety na sladko

Čili krevety na sladko

THAJSKA

Vyskúšajte krevety na iný spôsob!

Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g kreviet
  • 1 limetka
  • 1 ČL medu
  • petržlen

Postup

  • Pripravíme si marinádu zmiešaním čili omáčky, medu a limetky a vložíme do nej krevety.
  • Marinované krevety osmažíme v oleji.
  • Nakoniec pridáme petržlen a môžeme podávať dozdobené šalátom.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Ak používate mrazené krevety, nechajte ich poriadne rozmraziť, aby marináda lepšie vsiakla.

Viac podobných receptov z Thajsko:


Wok s hovädzím mäsom a bambusovými klíčkami

Wok s hovädzím mäsom a bambusovými klíčkami

THAJSKA

Recept ako stvorený na prípravu vo woku.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 300 g hovädzieho mäsa
  • 1 cibuľa
  • 1 štipka zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 malá červená čili paprička
  • korenie

Postup

  • Cesnak a zázvor ošúpeme a najemno nakrájame. Cibuľu nakrájame na tenké krúžky a hovädzie mäso na pásiky.
  • Všetko spolu zmiešame v miske a pridáme 2 PL sójovej omáčky a 1 PL sezamového oleja.
  • Mie vaječné rezance pripravíme podľa návodu na prípravu.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime sezamový olej a osmažíme marinované hovädzie mäso na 2-3 minúty.
  • Pridáme bambusové klíčky a Mie vaječné rezance a smažíme ďalšie 2-3 minúty.
  • Podľa chuti pridáme korenie, sójovú omáčku a sezamový olej.
  • Nakoniec jedlo ozdobíme s malými kúskami červenej čili papričky.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Opražené kešu oriešky a lístky koriandru pridávajú jedlu ázijský nádych.

Viac podobných receptov z Thajsko:


Rýchla thajská polievka s karí

Rýchla thajská polievka s karí

THAJSKA

Veľmi rýchla lahodná polievka.

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 300 ml zeleninového vývaru
  • 350 g zeleniny (napr. mrkva, cukina, huby)
  • 1 malý kúsok zázvoru (asi 1 cm)
  • čerstvý koriander alebo petržlenová vňať
  • ½ limetky

Postup

  • Do hrnca dáme zeleninový vývar, kokosové mlieko, thajskú karí pastu, sójovú omáčku a zázvor a necháme variť.
  • Pridáme nakrájanú zeleninu a necháme variť kým zmäkne.
  • Pridáme sklené rezance, ktoré varíme 5 minút.
  • Následne pridáme limetkovú šťavu a dozdobíme čerstvým koriandrom alebo petržlenovou vňaťou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre zdokonalenie chutí môžeme dať do jedla pár kvapiek sezamového oleja.

Viac podobných receptov z Thajsko:


Červené thajské karí so zeleninou

Červené thajské karí so zeleninou

THAJSKA

Pikantná thajská pochúťka v jasnej červenej.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 300 g kreviet alebo kuracieho mäsa
  • 300 g zeleniny (napr. huby, hrášok, baby kukurica, paprika, jarná cibuľka, cesnak...)
  • 200 ml vody
  • 2 ČL cukru
  • 1 čili paprička
  • 1 limetka
  • 20 g zázvoru
  • koriander

Postup

  • Zeleninu nakrájame na malé kúsky (baby kukuricu, huby, papriku, cesnak, zázvor a čili papričku).
  • Cesnak a zázvor opražíme v štipke arašidového oleja a pridáme nakrájanú čili papričku.
  • Následne pridáme kokosové mlieko a thajskú karí pastu a necháme variť.
  • Pridáme vodu, zeleninu a krevety a znova necháme variť.
  • Dochutíme cukrom, soľou a limetkou.
  • Nakoniec pridáme bambusové klíčky a koriander.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z Thajsko:


Hovädzie s bambusovými klíčkami a paprikou

Hovädzie s bambusovými klíčkami a paprikou

THAJSKA

HOME > REZEPTE > JAPAN > GLASNUDELN MIT GARNELEN

Vyskúšajte lahodné jedlo pripravené z hovädzieho mäsa s bambusovými klíčkami a paprikou – jednoduché a rýchle.

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g hovädzieho mäsa
  • 1 červená paprika
  • 1 zelená paprika
  • 150 g basmati ryže
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 PL oleja

Postup

  • Hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky a zmiešame so sójovou omáčkou a sladkou čili omáčkou.
  • Ryžu pripravíme podľa návodu na prípravu.
  • Bambusové klíčky umyjeme a necháme v sitku odkvapkať. Papriky nakrájame na malé kúsky. Cesnak ošúpeme a najemno nakrájame.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime olej a osmažíme marinované mäso. Pridáme cesnak, bambusové klíčky a papriku a smažíme ďalšie 3 minúty. Potom zalejeme so zvyšnou marinádou.
  • Mäso, zeleninu a ryžu dáme na taniere a môžeme podávať.

KDE KÚPIŤ

Tip:

1-2 ČL thajskej červenej kari pasty pridá jedlu mimoriadne korenistý nádych.

Viac podobných receptov z Thajsko:


Bravčové s cibuľkou a brokolicou

Bravčové s cibuľkou a brokolicou

THAJSKA

Vyskúšajte lahodnú chuť bravčového mäsa v kombinácii s cibuľkou a brokolicou.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g bravčového mäsa
  • 1 veľká červená cibuľa
  • 300 g brokolice
  • 150 g basmati ryže
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 PL oleja

Postup

  • Bravčové mäso nakrájame na tenké prúžky a zmiešame so sójovou omáčkou a sladkou čili omáčkou. Ryžu pripravíme podľa návodu na prípravu.
  • Brokolicu rozmrazíme pod tečúcou horúcou vodou. Cibuľu ošúpeme, prekrojíme na polovicu a nakrájame na pásiky.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime olej a osmažíme namarinované mäso. Pridáme cibuľu a dobre osmažíme. Potom pridáme cesnak a brokolicu, dobre premiešame a osmažíme ďalšie 3 minúty. Zalejem zvyšnou marinádou.
  • Mäso a brokolicu rozdelíme na taniere a podávame s ryžou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Na dochutenie môžeme použiť 1-2 ČL pasty Sambal Oelek namiesto korenia.

Viac podobných receptov z Thajsko:


Steak so zelenou špargľou a ázijským uhorkovým šalátom

Steak so zelenou špargľou a ázijským uhorkovým šalátom

THAJSKA

Vyskúšajte thajský steak s chutnými prísadami a čerstvou zeleninou.

Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 2 hovädzie kúsky zo stehna (cca. 200 g/ks)
  • 1 zväzok zelenej špargle
  • 1 šalátová uhorka
  • 2 limetky (šťava)
  • 2 ČL cukru
  • 1 PL oleja

Postup

  • Steaky umyjeme, usušíme a odložíme na bok.
  • Špargľu umyjeme a nakrájame (približne na 2-3 cm).
  • Odšťavíme limetky. Šťavu zmiešame v miske so sójovou omáčkou a cukrom. Uhorku umyjeme, prekrojíme na polovicu a nakrájame na plátky.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime olej. Steaky posolíme a pečieme približne 3 minúty. Potom ich zabalíme do alobalu a necháme odpočívať.
  • Špargľu opečieme vo zvyšku oleja. Pridáme čili omáčku a premiešame.
  • Nakrájanú uhorku premiešame v marináde s limetkovou šťavou, sójovou omáčkou a cukrom a pripravíme so špargľou na taniere.
  • Steaky vyberieme a položíme na zeleninu.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre výraznejšiu chuť môžeme uhorkový šalát poliať 1 ČL sezamového oleja.

Viac podobných receptov z Thajsko:


Tom Kha Gai kokosová polievka

Tom Kha Gai kokosová polievka

THAJSKA

Klasická thajská polievka.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 25 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g kuracích pŕs
  • 400 ml kuracieho vývaru
  • 300 g zeleniny (napr.
  • huby, struky hrášku, ...)
  • 1 ČL cukru
  • 20 g zázvoru
  • 2 kúsky citrónovej trávy
  • 1 limetka
  • thajská bazalka
  • koriander

Postup

  • Nakrájame kuracie prsia, zeleninu a zázvor.
  • Prepolíme limetku na polovicu, nakrájame koriander, natrháme thajskú bazalku a tyčinky citrónovej trávy prepolíme a rozdrvíme.
  • V hrnci uvaríme kokosové mlieko s kuracím vývarom a pridáme zázvor a citrónovú trávu.
  • Pridáme nakrájané kuracie kúsky, zeleninu a 2 ČL Sambal Oelek.
  • Dochutíme cukrom, limetkou, rybacou omáčkou a soľou a pridáme trochu vody.
  • Pridáme niekoľko listov thajskej bazalky a necháme variť.
  • Pred podávaním dozdobíme Tom Kha Gai polievku s thajskou bazalkou a koriandrom a môžeme podávať s ryžou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Ako dekoráciu môžeme použiť opečené krevety.

Viac podobných receptov z Thajsko: