Wasabi omáčka s horčicou #VarimShanShi
Rýchly recept na vynikajúcu thajskú omáčku hotový do 15 minút. Perfektne sa hodí k rybám a morským plodom.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 165 ml Kokosové mlieko
- 2-3 ČL Wasabi pasta
Ostatné prísady
- 2 PL oleja
- 2 jarné cibuľky
- soľ, korenie
- šťava z 1/2 citróna alebo limetky
- 50 ml vody
- 1 PL kukuričného alebo zemiakového škrobu
- 1 PL horčice (podľa chuti)
Postup
- Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na tenké krúžky.
- V panvici rozpálime olej, cibuľu krátko osmažíme, pridáme wasabi pastu, šťavu z citróna/limetky a škrob rozmiešaný vo vode. Všetko premiešame a keď škrob zhustne, pridáme kokosové mlieko.
- Omáčku necháme chvíľu prevariť, kým sa zredukuje a zhustne. Osolíme a okoreníme ju podľa chuti.
- Podávame s grilovanými rybami, hydinou alebo pečeným mäsom.
Tip:
Do omáčky môžete zamiešať aj lyžicu francúzskej horčice pre výraznejšiu korenistú chuť.
Viac podobných receptov z Thajsko:
Wasabi omáčka s horčicou #VarimShanShi
Rýchly recept na vynikajúcu thajskú omáčku hotový do 15 minút. Perfektne sa hodí k rybám a morským plodom.
Ryžové kokosové guličky s mangovým krémom #VarimShanShi
Neodolateľný dezert s kokosom a mangom.
Thajské bravčové kúsky s rezancami
„Khõ hai dja“ znamená dobrú chuť v thajskom kuchárskom umení.
Pikantná thajská karí polievka s rezancami
Dať si polievku alebo karí? V tomto jedle sa spájajú obe.
Stir fry krevety
Ein Must Have für Meeresfrüchte Liebhaber. Mit Fotos und Video einfach nachgekocht. Unser Meisterkoch gibt hierzu die Gelinggarantie.
Hovädzie s bambusovými klíčkami a paprikou
Vyskúšajte lahodné jedlo pripravené z hovädzieho mäsa s bambusovými klíčkami a paprikou - jednoduché a rýchle.
Bravčové s cibuľkou a brokolicou
Vyskúšajte lahodnú chuť bravčového mäsa v kombinácii s cibuľkou a brokolicou.
Steak so zelenou špargľou a ázijským uhorkovým šalátom
Vyskúšajte thajský steak s chutnými prísadami a čerstvou zeleninou.
Thajská kuracia polievka s vaječnými rezancami
Vyskúšajte túto rýchlu polievku s kuracím mäsom a vaječnými rezancami.
Zapečené exotické ovocie so zmrzlinou
Vynikajúca chuť s mangom, papájou alebo iným exotickým ovocím.
Karí-kokosová ryža s krevetami
V tomto thajskom recepte je ryža varená v kokosovom mlieku a dochutená karí pastou. S krevetami vyzerá jedlo ešte lahodnejšie!
Rezance s hovädzími kúskami a zeleninou
Tento thajský recept je veľmi rýchly a jednoduchý a potešíte ním rodinu aj priateľov!
Šalát so sklenými rezancami
Ľahký Shan'shi šalát so sklenými rezancami je ideálny počas horúcich letných dní.
Polievka s rezancami „Chiang Mai“ #VarimShanShi
Rýchly recept na polievku s rezancami „Chiang Mai“ s kokosovým mliekom a kuracím mäsom zahreje žalúdok a zlepší náladu.
Bravčové filety v sezame s ryžovými rezancami
Špeciálny recept s jednoduchým postupom na prípravu. Najlepšie bravčové mäso na pikantný spôsob len do 30 minút.
Thajská šalátová misa s krevetami
Vychutnajte si rýchly osviežujúci šalát počas horúcich letných dní.
Kurací burger v ázijskom štýle
Winner Winner Chicken Dinner – Die asiatische Antwort auf Burger a la Texas Style.
Avocado Maki
Avocado Maki
JAPONSKO
Suši aj pre vegánov.
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 30 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- Sójová omáčka
- 1-2 PL Ryžový ocot
- 1 ČL Wasabi pasta
Ostatné prísady
- 75 g suši ryže
- 150 ml vody
- 1 avokádo
- 1 balík Nori rias
- bambusová podložka
Postup
- Suši ryžu dôkladne umyjeme, dáme ju do hrnca spolu so 150 ml vody. Varíme prikryté 10-15 minút na nízkej teplote tak, aby voda vrela.
- Ako náhle začne voda vsakovať, dáme hrniec bokom. Cez hrniec dáme čistú utierku a necháme ryžu napučať 10 minút.
- Pridáme ryžový ocot a ryžu necháme za stáleho miešania pri izbovej teplote vychladnúť.
- Prekrojíme avokádo, odstránime kôstku, nakrájame ho približne na ½ cm hrubé prúžky.
- Nori riasy položíme na bambusovú podložku a rovnomerne na ne naukladáme suši ryžu s hrúbkou približne 1 cm.
- Do stredu pridáme nakrájané pásiky avokáda a wasabi pastu.
- Bambusovú podložku s ryžou zrolujeme a pevne postláčame.
- Odrezávame približne 1,5 cm hrubé kúsky a poukladáme na tanier.
- Podávame so sójovou omáčkou v malej miske.
Tip:
Aby bolo jedlo štipľavejšie, môžeme do sójovej omáčky primiešať wasabi pastu.
Viac podobných receptov z Japonsko:
Ázijský šalát so sklenými rezancami #VarimShanShi
Cestoviny alebo zelenina? Oboje – táto skvelá kombinácia je ideálna na letné dni.
Japonské rezance s krevetami
Kto miluje krevety a rád varí ázijské jedlo bude z tohto receptu určite nadšený.
Losos teriyaki
Losos teriyaki je obľúbené japosnké jedlo. S týmto receptom ochutnáte pravé Japonsko.
Rezancová polievka s tofu a hubami #VarimShanShi
Lahodná polievka s tofu a hubami je dôkazom toho, aké môže byť varenie jednoduché.
Suši po domácky
Suši po domácky
JAPONSKO
Už ste vyskúšali suši na domáci spôsob? Vyrába sa celkom jednoducho.
Čas prípravy: 25 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- Sójová omáčka
- Wasabi pasta
- 1-2 PL Ryžový ocot
Ostatné prísady
- 150 g suši ryže
- 300 ml vody
- 200 g rybie kúsky (tuniak,losos)
- nakladaný zázvor
- bambusová podložka
Postup
- Suši ryžu umyjeme a s 300 ml vody varíme na nízkej teplote 10-15 minút. V prípade potreby pridáme trochu vody.
- Akonáhle voda začne vsakovať a ryža má mierne mäkkú škrupinu, zložíme hrniec z ohňa, dáme cez neho utierku a ryžu necháme ešte ďalších 7-10 minút odpočinúť.
- Ryžu zmiešame s octom a za stáleho miešania ju necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
- Rozložíme bambusovú podložku s fóliou a dáme na ňu polovicu ryže.
- Valec, ktorý vznikne by mal byť asi 20 cm dlhý a 3 cm široký.
- Ryžu zrolujeme pomocou podložky, potom ju rozbalíme a nakrájame na 5 cm dlhé kúsky.
- Rybie filé nakrájame na tenké 5 cm dlhé plátky.
- Následne kúsky rýb potrieme wasabi pastou, naukladáme ich na ryžu a pritlačíme.
- To isté urobíme so všetkými kúskami.
- Hotové suši pripravíme na tanier.
- Podávame so sójovou omáčkou, wasabi pastou a nakladaným zázvorom.
Tip:
Pri výrobe suši je dôležité mať ruky navlhčené octovou vodou, potom sa suši robí jednoduchšie!
Viac podobných receptov z Japonsko:
Ázijský šalát so sklenými rezancami #VarimShanShi
Cestoviny alebo zelenina? Oboje – táto skvelá kombinácia je ideálna na letné dni.
Japonské rezance s krevetami
Kto miluje krevety a rád varí ázijské jedlo bude z tohto receptu určite nadšený.
Losos teriyaki
Losos teriyaki je obľúbené japosnké jedlo. S týmto receptom ochutnáte pravé Japonsko.
Rezancová polievka s tofu a hubami #VarimShanShi
Lahodná polievka s tofu a hubami je dôkazom toho, aké môže byť varenie jednoduché.