Karí kura s kokosovým mliekom

Karí kura s kokosovým mliekom

THAJSKO

Potešte seba aj svojich blízkych.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 25 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 400 g kuracích pŕs
  • 1 pohár Ázijskej wok zeleniny
  • 1 malá cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 malá čili paprička
  • 1/2 PL zázvoru
  • 3 PL Wok oleja
  • 1/2 PL citrónovej trávy
  • 1/2 ČL cukru

Postup

  • Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky a malú cibuľu na kocky.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime wok olej. Pridáme nakrájaný cesnak, zázvor, čili a citrónovú trávu a pečieme 1 minútu za stáleho miešania na strednom ohni. Pridáme kuracie prúžky, cibuľu, cukor a štipku soli a jemne premiešame.
  • Zakryjeme a pečieme približne 10 minút pri nižšej teplote, až kým cibuľa naberie sklovitú farbu. Občas premiešame. Pridáme kokosové mlieko, privedieme do varu a občas premiešame.
  • Znížime teplotu a bez pokrievky necháme 15 minút variť, až kým budú kuracie kúsky mäkké. Potom primiešame ázijskú wok zeleninu. Podľa potreby dosolíme.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať so Shan’shi Mie vaječnými rezancami alebo basmati ryžou.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Thajská šalátová misa s krevetami

Thajská šalátová misa s krevetami

THAJSKO

Vychutnajte si rýchly osviežujúci šalát počas horúcich letných dní.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 10 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 1/2 čínskej kapusty
  • 1 červená paprika
  • 2 limetky
  • 2 ČL hnedého cukru
  • 80 ml oleja
  • 6 kúskov kreviet
  • 125 g mladého špenátu (alebo rukoly)

Postup

  • Umyjeme čínsku kapustu a papriku a nakrájame ich na pásiky. Vytlačíme šťavu z limetky.
  • Pripravíme si dresing: limetkovú šťavu zmiešame so sójovou omáčkou, hnedým cukrom a olejom.
  • V panvici osmažíme krevety na strednom ohni približne 1 minútu z oboch strán. Pridáme sladkú čili omáčku, smažíme ďalších pár minút a zložíme z ohňa.
  • Zmiešame čínsku kapustu, špenát, papriku a fazuľové klíčky. Zmes dáme na taniere, polejeme dresingom a pridáme krevety.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Ako dresing môžeme pridať trochu sladkej čili omáčky.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Zeleninové karí

Zeleninové karí

INDIA

Curry mal ganz ohne Fleisch! Mit Fotos und Tipps zum Rezept gelingt das Gemüsecurry wirklich jedem.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 150 g ryže basmati
  • 300 ml vody
  • 1 zväzok zelenej špargle
  • 1 zelená paprika
  • 100 g zelenej fazuľky (mrazenej)
  • 100 g brokolice (mrazenej)
  • 1 polievková lyžica oleja

Postup

  • V hrnci privedieme do varu ryžu a 300 ml vody. Premiešame, znížime oheň na najnižší stupeň, prikryjeme a necháme 15 minút odstáť.
  • Špargľu umyjeme a oddelíme drevnaté konce (cca 1-2 cm). Zvyšok nakrájame na 2 cm kúsky. Odložíme si štyri krajšie špičky špargle.
  • Papriky očistíme a nakrájame na 2 cm kúsky.
  • Fazuľu a brokolicu rozmrazíme pod horúcou tečúcou vodou.
  • Vo woku rozohrejeme olej. Smažíme špargľu a papriku dve minúty na strednom ohni. Pridáme zelené fazuľky a brokolicu. Dochutíme sójovou omáčkou.
  • Vmiešame červenú kari pastu. Zalejeme kokosovým mliekom a privedieme do varu.
  • Karí podávame s ryžou. Ozdobíme špargľovými špičkami.

KDE KÚPIŤ

Tip:

K tomuto jedlu sa úžasne hodia aj Mie vaječné rezance Shan’shi.

Weitere köstliche Rezepte aus Indien:

by shanshi

Mangové smoothie #VarimShanShi

Mangové smoothie

INDIA

Objavte Shan’shi z jeho sladkej stránky. Mangové smoothie hotové do 15 minút.

Čas prípravy: 5 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 1 banán
  • 1 zrelé mango
  • 250 ml pomarančovej šťavy alebo šťavy z guave
  • agávový sirup alebo med na dosladenie
  • 1/2 ČL citrónovej trávy na dochutenie

Postup

  • Banán a mango ošúpeme a nakrájame na kúsky. Pár kúskov manga odložíme bokom na dekoráciu, neskôr ich napicháme na malé špajdle.
  • Rozmixujeme kokosové mlieko s citrónovou trávou, pomarančovou šťavou, banánom a mangom, kým nevznikne hustý krém.
  • Podľa potreby dosladíme agávovým sirupom alebo medom.
  • Smoothie rozdelíme do dvoch pohárov a na dekoráciu použijeme mango pripevnené na špajdli.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Mango môžeme nahradiť aj bobuľovým ovocím, papájou alebo iným ovocím.

Viac podobných receptov z India:

by shanshi

Ryba v jogurtovej omáčke #VarimShanShi

Ryba v jogurtovej omáčke

INDIA

Ľahké, chutné a jednoduché.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 300 g rybích filiet (treska, sumec...)
  • 1 cibuľa
  • 1 ČL koriandru
  • 1 ČL rasce
  • 1/2 ČL zázvoru
  • 1/2 ČL kurkumy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 čili paprička
  • 1 PL oleja
  • 100 ml jogurtu

Postup

  • Rybie filety umyjeme a necháme usušiť. Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame.
  • Vo woku rozpálime olej a krátko osmažíme zázvor, cibuľu a cesnak.
  • Pripravíme jogurtovú omáčku – zmiešame jogurt, čili papričku, Sambal Oelek, koriander, rascu, kurkumu a dobre premiešame.
  • Rybie filety vložíme do omáčky a dobre premiešame. Položíme na panvicu a necháme piecť 7-8 minút, až kým bude ryba hotová.
  • Nevarte dlhšie, ako je potrebné, inak sa omáčka môže zraziť!

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s ryžou, šalátom alebo pečenou zeleninou.

Viac podobných receptov z India:

by shanshi

Ryba so špenátom a zemiakmi #VarimShanShi

Ryba so špenátom a zemiakmi

INDIA

Jednoduché jedlo so zemiakmi – chutné aj s inou zeleninou.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 30 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 200 g špenátu
  • 200 g rybích filiet (treska, kapor...)
  • 4 zemiaky
  • 1 citrón
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 20 g citrónovej trávy

Postup

  • Predhrejeme rúru na 180 stupňov.
  • Citrón prekrojíme a vytlačíme. Zmiešame kokosové mlieko s citrónovou trávou a citrónovou šťavou a vyrobíme marinádu.
  • Rybie filety umyjeme a položíme do marinády.
  • Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame. Ošúpeme zemiaky a nakrájame na malé kocky.
  • Špenát nakrájame na prúžky a premiešame s cibuľou, cesnakom a zemiakovými kockami.
  • Nádobu na pečenie vystelieme špenátovou zmesou a na vrch položíme rybie filety. Alebo môžeme vyrobiť malé balíčky z hliníkovej fólie a rovnako do nich uložíme špenátovú zmes a filety.
  • Na ryby nalejeme zvyšok marinády a pečieme približne 30 minút na 180 stupňoch.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Veľmi aromatické a estetické je podávať jedlo v banánovom liste.

Viac podobných receptov z India:

by shanshi

Kura na karí

Kura na karí

INDIA

Rýchle jedlo pre dve osoby hotové do 15 minút.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g kuracích filiet
  • 4 paradajky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 jarné cibuľky
  • 2 PL arašidového oleja
  • 1 PL čierneho korenia
  • 2 ČL mletého koriandru
  • 1 ČL zázvoru
  • 1 ČL rasce
  • soľ

Postup

  • Jarnú cibuľku ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
  • Kuracie kúsky nakrájame na kocky alebo pásiky.
  • Vo woku rozpálime arašidový olej.
  • Cibuľu zmiešame s kuracím mäsom a osmažíme.
  • Paradajky nakrájame na väčšie kúsky. Očistíme cesnak a najemno nakrájame. Ak máme celé korenie, tak ho rozdrvíme.
  • Paradajky, cesnak a korenie pridáme ku kuraciemu mäsu a všetko osmažíme pri vysokej teplote.
  • Nalejeme kokosové mlieko a dochutíme so zázvorom, koriandrom, rascou a soľou.
  • Na miernom ohni opečieme približne 10 minút.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z India:

by shanshi

Dhal - červená šošovica s kokosovým mliekom

Dhal - červená šošovica s kokosovým mliekom

INDIA

Prekvapenie z Indie pre všetkých vegánov. Rýchly a jednoduchý recept aj vďaka videopostupu.

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

  • 300 ml Kokosové mlieko

Ostatné prísady

  • 150 g červenej šošovice
  • 300 g zeleniny (cukina, cibuľa, cesnak)
  • 150 ml vody
  • 1 čili paprička
  • 20 g zázvoru
  • koriander
  • 1-2 PL kari korenia
  • 2  PL arašidového oleja
  • 1-2 PL kurkumy

Postup

  • Nakrájame cukinu, cibuľu, čili papričku a koriander. Zázvor a cesnak ošúpeme a nastrúhame.
  • Nakrájanú cibuľu osmažíme na oleji a pridáme kari korenie a kurkumu. Potom pridáme čili papričku, soľ, kokosové mlieko, zázvor a cesnak.
  • Pridáme šošovicu, zalejeme vodou a varíme až na kašu.
  • Pridáme cukinu a opäť necháme variť.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s ryžou.

Viac podobných receptov z India:

by shanshi

Cícerové karí

Cícerové karí

INDIA

Das Rezept unserer Easy Cooking Tour 2019.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 300 g cíceru
  • 150 g zeleniny (mrkva, cukina, pór)
  • 20 g zázvoru
  • 1-2  PL wok oleja
  • 1 Stk kus čerstvej citrónovej trávy
  • 1 ČL cukru

Postup

  • Zeleninu nakrájame na kocky.
  • Zahrejeme 1-2 lyžice wok oleja a opečieme na ňom zeleninu.
  • Polejeme 1-2 lyžičkami sójovej omáčky.
  • Dolejeme kokosovým mliekom.
  • Pridáme červenú karí pastu.
  • Pridáme scedený cícer, dusíme asi 10 minút a podľa chuti pridáme trochu cukru. Znova dobre premiešame a užívame!

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s Uncle Ben’s Express basmati ryžou.

Weitere köstliche Rezepte aus Indien:

by shanshi

Červené karí kura #VarimShanShi

Červené karí kura

INDIA

Rýchla príprava chutného jedla s karí. Veľa dobrých tipov do kuchyne od Shan Shi.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 4 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 350 g kuracích pŕs
  • 1 červená paprika (nakrájaná na malé kúsky)
  • 1/2 ČL cukru
  • 1/2 ČL sušenej citrónovej trávy
  • 1/2 ČL nasekanej čili papričky
  • 2 PL oleja

Postup

  • Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, prípadne ich pred varením na chvíľu môžeme vložiť do 4 PL sójovej omáčky, pre zintenzívnenie chuti.
  • Rozpálime olej, pridáme kuracie mäso, karí pastu a spolu osmažíme, aby sa mäso zavrelo a karí pasta rozvinula.
  • Pridáme nasekanú papriku, fazuľové klíčky, cukor, čili a ochutíme sušenou citrónovou trávou.
  • Všetko spolu zalejeme kokosovým mliekom, premiešame a povaríme 7-10 minút. Ku koncu dochutíme sójovou omáčkou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z India:

by shanshi