Hovädzie mäso s pomarančovou omáčkou

Hovädzie mäso s pomarančovou omáčkou

ČINA

Pochúťka s jemným citrónovým nádychom.

Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 pomaranče
  • 1 PL kukuričného škrobu
  • 200 g hovädzieho mäsa
  • 1/2 zväzku jarnej cibuľky

Postup

  • Ošúpeme cesnak a na jemno ho nakrájame. Odšťavíme pomaranče a šťavu zmiešame s cesnakom, sójovou omáčkou a kukuričným škrobom na marinádu. Hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky a necháme v marináde 15 minút.
  • Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na 2 cm dlhé kúsky. Zeleninu Chop Suey opláchneme v sitku studenou vodou.
  • Vo woku rozpálime olej. Pridáme marinované mäso a smažíme 5 – 7 minút. Pridáme zeleninu a všetko spolu osmažíme pri vysokej teplote. Do zostávajúcej marinády pridáme v prípade potreby trochu vody a osmažíme ďalších 5 minút, kým bude mäso hotové.
  • Pomaranče nakrájame na tenké plátky a ozdobíme nimi mäso. Podávame s ryžou alebo vaječnými rezancami

KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre pikantnejšiu chuť môžeme pridať ostrú čili omáčku alebo Sambal Oelek.

Viac podobných receptov z Čína:


Bravčové kúsky s ananásom

Bravčové kúsky s ananásom

THAJSKA

Sladko-kyslé v každom súste.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 4 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 350 g bravčového mäsa
  • 1 malá plechovka ananásu
  • 8 hríbov
  • 2 PL kuracej polievky
  • 2 mladé cibuľky
  • 1 strúčik cesnaku na jemno posekaný
  • 1 ČL zázvoru
  • 1 ČL nasekanej čili
  • 1/2 ČL cukru

Postup

  • Mäso nakrájame na tenké pásiky, huby na štvrtiny a cibuľu nakrájame najemno.
  • Vo woku rozpálime 2 PL arašidového oleja a do zlatohneda osmažíme cesnak. Pridáme mäso a huby.
  • Postupne pridáme zvyšné ingrediencie.
  • Pečieme pri vysokej teplote, kým bude mäso hotové. Dochutíme soľou, korením a cukrom.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z Thajsko: