Smažená ryža - Nasi Goreng
Kombinácia rýchleho receptu a a chute pravej Indonézie.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 100 g Bambusové klíčky
- 8 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 400 g ryže
- 200 g tofu
- 300 g zeleniny (napr. čínska kapusta, hrášok, mrkva, jarná cibuľka, cesnak...)
- 3 PL sezamového oleja
- 2 vajíčka
- 20 g zázvoru
- 1 čili paprička
- 2 ČL sezamových semiačok
Postup
- Ryžu uvaríme podľa postupu.
- Tofu umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Pripravíme zeleninu a nakrájame ju na malé kúsky (mrkva, baby kukurica, zázvor, cesnak, čili paprička, čínska kapusta, jarná cibuľka a bambusové klíčky).
- Tofu osmažíme na panvici na arašidovom oleji.
- Osmažíme mrkvu, baby kukuricu a bambusové klíčky a pridáme zázvor, cesnak a čili papričku.
- Zmes posunieme na jednu polovicu panvice. Na druhej polovici panvice urobíme praženicu z dvoch vajíčok.
- Vajíčkovo-zeleninovú zmes dáme bokom a osmažíme ryžu so sójovou omáčkou v malom množstve oleja.
- Do odloženej zmesi pridáme tofu a premiešame.
- Nakoniec zmiešame sezamový olej s čínskou kapustou.
- Smaženú ryžu podávame s jarnou cibuľkou, sezamovými semienkami a dozdobíme limetkou.
Tip:
Pre viac indonézsku chuť môžeme dochutiť pastou Sambal Oelek.
Viac podobných receptov z Indonézia:
Pikantný wok s hovädzím mäsom #VarimShanShi
Potrebujeme: jemné hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a pikantné korenie.
Kuracia polievka s kokosovým mliekom #VarimShanShi
Ochutnajte polievku „Tom-Kha-Gai“ a zistíte, prečo je tak obľúbená
Krevety s fazuľovými klíčkami v kokosovom kréme #VarimShanShi
Dokonalá kombinácia kreviet a bambusových klíčkov.
Losos s kokosovo-citrónovou ryžou a zeleninovou oblohou #VarimShanShi
Ideálne pre návštevy!
Saté s arašidovou omáčkou #VarimShanShi
Kuracie kúsky na špíze - lahodný pozdrav z Indonézie.
Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom #VarimShanShi
Vhodné na každý deň - obľúbený Shan´shi recept.
Ázijská zeleninová polievka
Ázijská zeleninová polievka
INDONÉZIA
Radosť zo života na jednej lyžici.
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 4 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 50 g Sklené rezance Vermicelli
- 1 pohár Fazuľové klíčky
- 5 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 2 jarné cibuľky
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 1 PL nasekaného čerstvého koriandru
- 1/2 póru
- 1/2 ČL nasekanej čili
- 1 l zeleninový vývar
- 4 kúsky Mu Err húb
- 2 PL Wok oleja
Postup
- Mu Err huby vložíme na 30 minút do vody.
- Jarnú cibuľku nakrájame na 1 cm dlhé pásiky. Umyjeme mrkvu, prekrojíme na polovicu a nakrájame na tenké plátky. Umyjeme pór, prekrojíme na polovicu a nakrájame na pásiky. Vyberieme huby z vody a spolu s cesnakom ich nakrájame.
- Vo woku rozpálime wok olej krátko podusíme cesnak, nasekané čili a jarnú cibuľku. Pridáme mrkvu, pór, fazuľové klíčky a huby Mu Err a krátko opečieme. Potom pridáme zeleninový vývar a necháme variť.
- Polievku dochutíme so sójovou omáčkou a čerstvým koriandrom. Následne pridáme do polievky sklené rezance a necháme ich 4-5 minút variť.
Tip:
Zeleninovú polievku môžete zjemniť krevetami!
Viac podobných receptov z Indonézia:
Pikantný wok s hovädzím mäsom #VarimShanShi
Potrebujeme: jemné hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a pikantné korenie.
Kuracia polievka s kokosovým mliekom #VarimShanShi
Ochutnajte polievku „Tom-Kha-Gai“ a zistíte, prečo je tak obľúbená
Krevety s fazuľovými klíčkami v kokosovom kréme #VarimShanShi
Dokonalá kombinácia kreviet a bambusových klíčkov.
Losos s kokosovo-citrónovou ryžou a zeleninovou oblohou #VarimShanShi
Ideálne pre návštevy!
Saté s arašidovou omáčkou #VarimShanShi
Kuracie kúsky na špíze - lahodný pozdrav z Indonézie.
Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom #VarimShanShi
Vhodné na každý deň - obľúbený Shan´shi recept.
Saté s arašidovou omáčkou #VarimShanShi
Kuracie kúsky na špíze – lahodný pozdrav z Indonézie.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 1/2 ČL Sambal Oelek
- 1/2 ČL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 200 g kuracích pŕs
- 1 malá cibuľa
- 1/2 ČL zázvoru
- 1/2 ČL citrónovej trávy
- 50 g solených arašidov
- 80-100 ml vody alebo kuracieho vývaru
- 4 PL arašidového oleja
Postup
- Cibuľu ošúpeme a na jemno nakrájame. Vo woku rozpálime 2 PL arašidového oleja, pridáme nakrájanú cibuľu a arašidy.
- Pridáme Sambal Oelek, sladkú sójovú omáčku, zázvor, citrónovú trávu a za stáleho miešania smažíme na nízkej teplote po dobu 5 minút.
- Postupne pridávame vodu alebo kurací vývar.
- Pomocou mixéra spracujeme zmes do krémovej pasty.
- Aby bola vzniknutá omáčka vláčna, primiešame zvyšné 2 PL arašidového oleja.
- Kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky s dĺžkou asi 15 cm a dáme ich na špíz. Mäso namočíme do arašidovej omáčky a pečieme alebo grilujeme z každej strany 3-4 minúty.
- Zvyšnú arašidovú omáčku dáme do dvoch misiek a podávame ku špízom.
Tip:
Saté znamená v Indonézii „mäso na špíze grilované na pravom ohni.“
Viac podobných receptov z Indonézia:
Pikantný wok s hovädzím mäsom #VarimShanShi
Potrebujeme: jemné hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a pikantné korenie.
Kuracia polievka s kokosovým mliekom #VarimShanShi
Ochutnajte polievku „Tom-Kha-Gai“ a zistíte, prečo je tak obľúbená
Krevety s fazuľovými klíčkami v kokosovom kréme #VarimShanShi
Dokonalá kombinácia kreviet a bambusových klíčkov.
Losos s kokosovo-citrónovou ryžou a zeleninovou oblohou #VarimShanShi
Ideálne pre návštevy!
Saté s arašidovou omáčkou #VarimShanShi
Kuracie kúsky na špíze - lahodný pozdrav z Indonézie.
Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom #VarimShanShi
Vhodné na každý deň - obľúbený Shan´shi recept.
Bravčové kúsky s ananásom
Bravčové kúsky s ananásom
THAJSKO
Sladko-kyslé v každom súste.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 4 porcie
Prísady
Shan´shi prísady
- 1 pohár Bambusové klíčky
- 1 pohár Zelenina Chop Suey
- 4 PL Sójová omáčka
Ostatné prísady
- 350 g bravčového mäsa
- 1 malá plechovka ananásu
- 8 hríbov
- 2 PL kuracej polievky
- 2 PL arašidového oleja alebo Wok oleja
- 2 mladé cibuľky
- 1 strúčik cesnaku na jemno posekaný
- 1 ČL zázvoru
- 1 ČL nasekanej čili
- 1/2 ČL cukru
Postup
- Mäso nakrájame na tenké pásiky, huby na štvrtiny a cibuľu nakrájame najemno.
- Vo woku rozpálime 2 PL arašidového oleja a do zlatohneda osmažíme cesnak. Pridáme mäso a huby.
- Postupne pridáme zvyšné ingrediencie.
- Pečieme pri vysokej teplote, kým bude mäso hotové. Dochutíme soľou, korením a cukrom.
Tip:
Môžeme podávať s basmati ryžou.
Viac podobných receptov z Thajsko:
Wasabi omáčka s horčicou #VarimShanShi
Rýchly recept na vynikajúcu thajskú omáčku hotový do 15 minút. Perfektne sa hodí k rybám a morským plodom.
Ryžové kokosové guličky s mangovým krémom #VarimShanShi
Neodolateľný dezert s kokosom a mangom.
Thajské bravčové kúsky s rezancami
„Khõ hai dja“ znamená dobrú chuť v thajskom kuchárskom umení.
Pikantná thajská karí polievka s rezancami
Dať si polievku alebo karí? V tomto jedle sa spájajú obe.
Stir fry krevety
Ein Must Have für Meeresfrüchte Liebhaber. Mit Fotos und Video einfach nachgekocht. Unser Meisterkoch gibt hierzu die Gelinggarantie.
Hovädzie s bambusovými klíčkami a paprikou
Vyskúšajte lahodné jedlo pripravené z hovädzieho mäsa s bambusovými klíčkami a paprikou - jednoduché a rýchle.
Bravčové s cibuľkou a brokolicou
Vyskúšajte lahodnú chuť bravčového mäsa v kombinácii s cibuľkou a brokolicou.
Steak so zelenou špargľou a ázijským uhorkovým šalátom
Vyskúšajte thajský steak s chutnými prísadami a čerstvou zeleninou.
Thajská kuracia polievka s vaječnými rezancami
Vyskúšajte túto rýchlu polievku s kuracím mäsom a vaječnými rezancami.
Zapečené exotické ovocie so zmrzlinou
Vynikajúca chuť s mangom, papájou alebo iným exotickým ovocím.
Karí-kokosová ryža s krevetami
V tomto thajskom recepte je ryža varená v kokosovom mlieku a dochutená karí pastou. S krevetami vyzerá jedlo ešte lahodnejšie!
Rezance s hovädzími kúskami a zeleninou
Tento thajský recept je veľmi rýchly a jednoduchý a potešíte ním rodinu aj priateľov!
Šalát so sklenými rezancami
Ľahký Shan'shi šalát so sklenými rezancami je ideálny počas horúcich letných dní.
Polievka s rezancami „Chiang Mai“ #VarimShanShi
Rýchly recept na polievku s rezancami „Chiang Mai“ s kokosovým mliekom a kuracím mäsom zahreje žalúdok a zlepší náladu.
Bravčové filety v sezame s ryžovými rezancami
Špeciálny recept s jednoduchým postupom na prípravu. Najlepšie bravčové mäso na pikantný spôsob len do 30 minút.
Thajská šalátová misa s krevetami
Vychutnajte si rýchly osviežujúci šalát počas horúcich letných dní.
Kurací burger v ázijskom štýle
Winner Winner Chicken Dinner – Die asiatische Antwort auf Burger a la Texas Style.