Japonské rezance s krevetami

JAPONSKO

Kto miluje krevety a rád varí ázijské jedlo bude z tohto receptu určite nadšený.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

250 g Mie vaječné rezance
1 pohár Ázijská wok zelenina
2 PL Wok olej
4-5 PL Sladká čili omáčka
165 ml Kokosové mlieko
1/2 ČL Sambal Oelek

Ostatné prísady

3-4 jarné cibuľky
300 g brokolice
50 g fazuliek
1 veľký strúčik cesnaku
150 g kreviet (vyčistených)
300 ml čistej hovädzej alebo kuracej polievky

Postup

Vaječné rezance uvaríme (približne 5 minút), scedíme, ochladíme vodou a zlejeme.
Jarnú cibuľku nakrájame na 1 cm dlhé pásiky. Brokolicu nakrájame na malé kúsky, fazuľky prepolíme a cesnak na jemno nakrájame. Zeleninu zmiešame v miske s ázijskou wok zeleninou a umyjeme ju vodou.
Vo woku rozpálime wok olej. Opečieme krevety a pridáme zeleninu s cesnakom a krátko osmažíme.
Zalejeme polievkou, pridáme čili omáčku, Sambal Oelek, kokosové mlieko, soľ, korenie a na miernom ohni necháme variť približne 7 minút. Podávame vaječné rezance s krevetami a so zeleninou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Rezance môžeme posypať opečenými kešu orieškami.

Viac podobných receptov z Japonsko:

by shanshi

Hovädzie mäso s vaječnými rezancami

JAPONSKO

Zaručená výborná chuť.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

250 g hovädzieho mäsa
2 PL arašidového oleja
1 strúčik cesnaku

Postup

Hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky. Cesnak ošúpeme a na jemno nakrájame.
Vo woku rozpálime arašidový olej a opečieme hovädzie mäso. Pridáme teriyaki omáčku a cesnak a smažíme ďalších 5 minút.
Medzičasom uvaríme rezance v osolenej vode približne po dobu 4-5 minút, zlejeme vodu a necháme odkvapkať.
Zlejeme fazuľové klíčky, necháme odkvapkať a pridáme ich k mäsu.
Dochutíme s kokosovým mliekom a so Sambal Oelek, dobre premiešame a ešte na krátko zohrejeme.
Nakoniec primiešame rezance.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať posypané jarnou cibuľkou.

Viac podobných receptov z Japonsko:

by shanshi

Rezance s čínskou kapustou a bambusovými klíčkami

ČÍNA

Tomuto výbornému vegetariánskemu jedlu nikto neodolá.

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

1 čínska kapusta alebo 200 g špenátu
1 pór
1 šálka hrášku
2 PL medu
2 ČL wok oleja
1 ČL strúhaného zázvoru

Postup

Mie vaječné rezance pripravíme podľa návodu na použitie.
Pór a čínsku kapustu nakrájame a opečieme na oleji v panvici alebo vo woku.
Pridáme zázvor, sójovú omáčku a med.
Do zmesi potom pridáme bambusové klíčky, trochu ich zohrejeme, pridáme rezance a môžeme podávať.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Rýchla ázijská polievka

ČÍNA

Rýchla ázijská polievka je ideálna ako predjedlo!

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 4 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

125 g Mie vaječné rezance
3 PL Sójová omáčka

Ostatné prísady

300 g kuracieho mäsa
1 čínska kapusta alebo 300 g špenátu
1 jarná cibuľka
100 g hríbov
100 g hrášku
1 PL arašidového oleja
1 L vody
2 PL polievkového korenia
½ limetky

Postup

Nakrájame kuracie mäso na pásiky a osmažíme ho v hrnci na oleji.
Pridáme sójovú omáčku, vodu a polievkové korenie a necháme variť 2-3 minúty.
Pridáme prekrojené hríby, hrášok a Mie rezance a varíme ďalších 8 minút.
Čínsku kapustu alebo špenát nakrájame na prúžky, pridáme do polievky a necháme 2 minúty variť.
Hotovú polievku ozdobíme s jarnou cibuľou narezanou na krúžky a pre osviežujúcu chuť pokvapkáme šťavou z limetky.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre pikantnejšiu chuť môžeme pridať ½ ČL pasty Sambal Oelek.

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Kuracie prsia s pikantnými rezancami

ČÍNA

Jednoduchá príprava – pikantná chuť.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

300 g kuracích pŕs s kožou
1 červená paprika
baby kukurica (približne 125 g)
2 jarné cibuľky
1 strúčik cesnaku
1 PL oleja

Postup

Mie vaječné rezance pripravíme podľa návodu na obale.
Papriku nakrájame na kúsky. Baby kukuricu nakrájame na približne 2 cm veľké kúsky a jarnú cibuľku nakrájame na krúžky. Cesnak ošúpeme a najemno nakrájame.
Predhrejeme rúru na 80 stupňov.
Kuracie prsia umyjeme a posolíme.
V panvici rozpálime olej a osmažíme kuracie prsia. Potom ich vložíme do rúry.
V panvici, kde boli kuracie prsia osmažíme papriku, baby kukuricu a jarnú cibuľku a pridáme cesnak.
Dochutíme sójovou omáčkou a sladkou čili omáčkou zmiešame s rezancami a krátko osmažíme.
Kuracie prsia nakrájame, so zeleninou pripravíme na taniere a môžeme podávať.

KDE KÚPIŤ

Tip:

1 ČL červenej kari pasty pomôže k ešte lepšej pikantnej chuti.

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Bravčové na ázijský spôsob #VarimShanShi

Bravčové na ázijský spôsob

ČÍNA

Objavte chuť Ázie!

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

200 g bravčového mäsa
120 g šampiňónov
2 jarné cibuľky
1 strúčik cesnaku
1 veľká mrkva
2 PL oleja
krabie čipsy

Postup

Bravčové mäso nakrájame na tenké pásiky. Zmiešame sójovú omáčku a sladkú čili omáčku a do takto pripravenej ázijskej marinády vložíme kúsky mäsa.
Hríby a jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na krúžky. Cesnak nakrájame na malé kúsky. Mrkvu ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a nakrájame na malé kúsky.
Rezance uvaríme podľa návodu na prípravu.
Medzitým vo woku rozpálime olej, pridáme bravčové mäso a osmažíme. Po približne 1 minúte pridáme k mäsu mrkvu, cesnak a hríby.
K mäsu pridáme jarnú cibuľku a premiešame. Pridáme vaječné rezance a premiešame ich spolu s mäsom. Podávame posypané krabími čipsami.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre extra pálivú chuť pridajte 1 ČL Sambal Oelek na hotové jedlo.

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Mie rezance s tofu #VarimShanShi

Mie rezance s tofu

ČÍNA

Ideálne aj pre vegetariánov.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

125 g Mie vaječné rezance
4 PL Sójová omáčka

Ostatné prísady

150 g údeného tofu
200 g brokolice
1 cibuľa
2 PL oleja
cesnak

Postup

Údené tofu nakrájame na kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na krúžky. Brokolicu rozdelíme na menšie kúsky.
Na panvici rozpálime olej, pridáme cibuľu, cesnak, brokolicu a tofu. Smažíme približne 7 minút.
Mie rezance pripravíme podľa návodu a pridáme k zelenine. Zeleninu s rezancami dobre premiešame a 2-3 minútky spolu osmažíme.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Tieto pikantné wok rezance výborne chutia aj s bambusovými výhonkami, kúskami mrkvy, hráškom, hríbmi, jarnou cibuľkou alebo cukinou. Na dochutenie môžeme použiť aj sladkú čili omáčku.

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Medová kačka so zeleninou

ČÍNA

Sladko dochutené vďaka usilovným včelám.

Čas prípravy: cez noc nechať v chladničke
Čas varenia: 40 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

1 pohár Bambusové klíčky
2-3 PL Sójová omáčka

Ostatné prísady

1 PL medu s 1 PL horúcej vody
1 strúčik cesnaku
1 kačacie prsia (cca. 400 g)
100 g hríbov
200 g brokolice
2 PL arašidového oleja

Postup

Na výrobu marinády ošúpeme cesnak, jemne ho nakrájame a vymiešame s medom a horúcou vodou. Potrieme ňou kačacie prsia a necháme ich cez noc v chladničke. Zvyšnú marinádu zriedime so 150 ml vody a môžeme ju neskôr použiť.
V panvici rozpálime arašidový olej a osmažíme na ňom kačacie prsia. Zahrejeme rúru na 200 stupňov, kačacie prsia dáme na pekáč a dusíme 20 minút. Niekoľkokrát ich polejeme zvyšnou medovou marinádou. Nakoniec nastavte rúru na gril na ďalších 10 minút, aby bola koža chrumkavá.
Medzitým očistíme hríby, odstránime stopky a nakrájame na jemné plátky. Brokolicu rozdelíme na malé kúsky. Na panvici osmažíme zeleninu s bambusovými klíčkami po dobu približne 7 minút a dochutíme so sójovou omáčkou.
Kačacie kúsky nakrájame na plátky. Na tanier naložíme zeleninu a na ňu uložíme plátky mäsa. Polejeme šťavou z pečeného mäsa a môžeme podávať napríklad s ryžou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Ak chcete mať jedlo rýchlejšie hotové, použite Shan´shi ázijskú zeleninu, krátko ju zohrejte a dochuťte sójovou omáčkou.

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Mie vaječné rezance s bravčovým mäsom a zeleninou #VarimShanShi

Mie vaječné rezance s bravčovým mäsom a zeleninou

ČINA

Bravčové mäsko – neodolateľné s rezancami a zeleninou.

Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

125 g Mie vaječné rezance

Ostatné prísady

250 g bravčového mäsa
10 g hlivy ústricovej
2 mrkvy
2 jarné cibuľky
soľ, korenie

Postup

Pripravíme si marinádu z hnedého cukru, sladkej čili omáčky a sójovej omáčky.
Bravčové mäso nakrájame na pásky a minimálne na 10 minút vložíme do misky s marinádou.
Mrkvu a hlivu umyjeme a nakrájame na pásiky.
V hrnci uvaríme vaječné rezance a následne ich scedíme.
Bravčové mäso položíme na panvicu a opekáme. Následne pridáme do panvice hlivu a mrkvu a pár minút osmažíme.
Nakoniec pridáme vaječné rezance a premiešame.
Ozdobíme jarnou cibuľkou, ktorú sme predtým nakrájali na kolieska.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme použiť aj inú zeleninu, ako napr. Shan’shi bambusové klíčky, cukinu alebo hrášok.

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Pikantná thajská karí polievka s rezancami

THAJSKO

Dať si polievku alebo karí? V tomto jedle sa spájajú obe.

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

200 g údeného tofu
80 g baby špenátu
1 jarná cibuľka
10 g čerstvého zázvoru
1-2 PL arašidového oleja
1 strúčik cesnaku
500 ml vody
soľ
čili paprička

Postup

Cesnak a zázvor ošúpeme a na jemno nakrájame. Tofu nakrájame na kocky a umytú jarnú cibuľku nakrájame na tenké krúžky.
Vo woku rozpálime arašidový olej a osmažíme na ňom cesnak, zázvor a jarnú cibuľku približne 2 minúty. Pridáme 2 ČL Thajskej karí pasty a krátko opečieme.
Pridáme nakrájané tofu a zalejeme 500 ml vody.
Pridáme štipku soli a Mie vaječné rezance. Všetko spolu povaríme na miernej teplote približne 5 minút a pridáme kokosové mlieko.
Pridáme baby špenát a varíme ešte 1-2 minúty.
Hotovú polievku dochutíme soľou, korením a 2-3 PL sójovej omáčky.
Dozdobíme červenou čili papričkou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Jedlo môžete dochutiť pár kvapkami sezamového oleja.