Japonské rezance s krevetami

Japonské rezance s krevetami

JAPONSKO

Kto miluje krevety a rád varí ázijské jedlo bude z tohto receptu určite nadšený.

Čas prípravy: 15 minút
 Čas varenia: 20 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 3-4 jarné cibuľky
  • 300 g brokolice
  • 50 g fazuliek
  • 1 veľký strúčik cesnaku
  • 150 g kreviet (vyčistených)
  • 300 ml čistej hovädzej alebo kuracej polievky

Postup

  • Vaječné rezance uvaríme (približne 5 minút), scedíme, ochladíme vodou a zlejeme.
  • Jarnú cibuľku nakrájame na 1 cm dlhé pásiky. Brokolicu nakrájame na malé kúsky, fazuľky prepolíme a cesnak na jemno nakrájame. Zeleninu zmiešame v miske s ázijskou wok zeleninou a umyjeme ju vodou.
  • Vo woku rozpálime wok olej. Opečieme krevety a pridáme zeleninu s cesnakom a krátko osmažíme.
  • Zalejeme polievkou, pridáme čili omáčku, Sambal Oelek, kokosové mlieko, soľ, korenie a na miernom ohni necháme variť približne 7 minút. Podávame vaječné rezance s krevetami a so zeleninou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Rezance môžeme posypať opečenými kešu orieškami.

Viac podobných receptov z Japonsko:

by shanshi

Pečené bravčové mäso so zeleninou

Pečené bravčové mäso so zeleninou

JAPONSKO

Vynikajúca kombinácia mäsa a zeleniny.

Čas prípravy: 25 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 4 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 500 g bravčového mäsa
  • 1 zelená paprika
  • 1 veľký strúčik cesnaku
  • 3-4 jarné cibuľky
  • 1 PL zázvoru
  • 25 g kešu orieškov
  • 1 PL zázvoru
  • 4 huby Mu Err
  • 4 PL arašidového oleja

Postup

  • Huby namočíme aspoň na 30 minút do teplej vody.
  • Medzitým nakrájame mäso na pásiky a dáme ich do Shan’shi teriyaki omáčky. Zeleninu umyjeme. Papriku nakrájame na pásiky, cibuľu na kolieska a cesnak na jemno. Ázijskú wok zeleninu zlejeme a umyjeme vo vode. Huby vyberieme z vody, necháme vysušiť a nakrájame ich na veľmi tenké pásiky.
  • Vo woku rozpálime arašidový olej. Opečieme v ňom orechy, vyberieme ich a v zostávajúcom oleji opečieme mäso. Pridáme zeleninu, cesnak, zázvor a do chrumkava opečieme.
  • Dochutíme sójovou omáčkou, ostrou čili omáčkou, korením a ešte 3 minúty necháme vo woku zohrievať. Podávame na tanieri posypané orechmi.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z Japonsko:

by shanshi

Karí kura s kokosovým mliekom

Karí kura s kokosovým mliekom

THAJSKO

Potešte seba aj svojich blízkych.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 25 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 400 g kuracích pŕs
  • 1 pohár Ázijskej wok zeleniny
  • 1 malá cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 malá čili paprička
  • 1/2 PL zázvoru
  • 3 PL Wok oleja
  • 1/2 PL citrónovej trávy
  • 1/2 ČL cukru

Postup

  • Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky a malú cibuľu na kocky.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime wok olej. Pridáme nakrájaný cesnak, zázvor, čili a citrónovú trávu a pečieme 1 minútu za stáleho miešania na strednom ohni. Pridáme kuracie prúžky, cibuľu, cukor a štipku soli a jemne premiešame.
  • Zakryjeme a pečieme približne 10 minút pri nižšej teplote, až kým cibuľa naberie sklovitú farbu. Občas premiešame. Pridáme kokosové mlieko, privedieme do varu a občas premiešame.
  • Znížime teplotu a bez pokrievky necháme 15 minút variť, až kým budú kuracie kúsky mäkké. Potom primiešame ázijskú wok zeleninu. Podľa potreby dosolíme.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať so Shan’shi Mie vaječnými rezancami alebo basmati ryžou.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Woknudeln mit Garnelen

Wok rezance s krevetami

Recept Wok rezance s krevetami

JAPONSKO

Rýchla príprava – lahodná chuť.

Čas prípravy: 15 minút
 Čas varenia: 10 minút
 Prísady na: 4 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 3-4 jarné cibuľky
  • 400 g brokolice
  • 15 g húb shiitake
  • 1 pohár ázijskej wok zeleniny
  • 1 veľký strúčik cesnaku
  • 2 malé cukiny
  • 20 stredne veľkých kreviet
  • šťava z 1/2 citróna
  • 500 ml vody (alebo číreho vývaru)
  • 2 PL wok oleja

Postup

  • Huby dáme aspoň na 15 minút do vody.
  • Jarnú cibuľku nakrájame na 1 cm dlhé kúsky. Cesnak, brokolicu a cukinu nakrájame na malé kúsky. Zeleninu s hubami dáme do misky a umyjeme ich vodou.
  • Vo woku rozpálime wok olej, opražíme na ňom cesnak s krevetami a zalejeme citrónovou šťavou. Pridáme zeleninu s hubami krátko opečieme. Nakoniec dochutíme thajskou čili omáčkou a sójovou omáčkou. Pridáme wok rezance a 500 ml vody (alebo polievky) a necháme variť na strednom ohni približne 5 minút.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Krevety môžeme nahradiť aj kuracím mäsom alebo tofu.

Viac podobných receptov z Japonsko:

by shanshi

Acht Schätze

Osem pokladov

Osem pokladov

ČINA

Čínsky recept Osem pokladov od Shan’shi je pripravený veľmi rýchlo. Mimochodom, číslo „osem“ znamená v Číne bohatstvo.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 300 g kuracieho alebo bravčového mäsa
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 2 jarné cibuľky
  • 100 g húb
  • 1 ČL zázvoru
  • soľ, korenie
  • 50 ml vody
  • 1 PL kukuričného alebo zemiakového škrobu

Postup

  • Mäso umyjeme, usušíme a nakrájame na tenké pásiky.
  • Cesnak ošúpeme a na jemno nakrájame. Jarnú cibuľku a huby umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Zeleninu Chop Suey dáme do sitka a opláchneme pod studenou vodou.
  • V panvici alebo vo woku rozpálime arašidový olej a do chrumkava osmažíme mäso, cesnak a zázvor. Pridáme jarnú cibuľku a huby a ešte na krátky čas osmažíme. Dochutíme zeleninou Chop Suey, teriyaki omáčkou a sójovou omáčkou.
  • Podľa chuti pridáme soľ a korenie. Škrob rozmiešame vo vode, pridáme k jedlu a znova povaríme, až kým sa nevytvorí smotanová omáčka. Dochutíme so sezamovým olejom.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Namiesto Chop Suey môžeme použiť aj Bambusové klíčky

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi