Pečené bravčové mäso so zeleninou

Pečené bravčové mäso so zeleninou

JAPONSKA

Vynikajúca kombinácia mäsa a zeleniny.

Čas prípravy: 25 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 4 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 500 g bravčového mäsa
  • 1 zelená paprika
  • 1 veľký strúčik cesnaku
  • 3-4 jarné cibuľky
  • 1 PL zázvoru
  • 25 g kešu orieškov

Postup

  • Huby namočíme aspoň na 30 minút do teplej vody.
  • Medzitým nakrájame mäso na pásiky a dáme ich do Shan’shi teriyaki omáčky. Zeleninu umyjeme. Papriku nakrájame na pásiky, cibuľu na kolieska a cesnak na jemno. Ázijskú wok zeleninu zlejeme a umyjeme vo vode. Huby vyberieme z vody, necháme vysušiť a nakrájame ich na veľmi tenké pásiky.
  • Vo woku rozpálime arašidový olej. Opečieme v ňom orechy, vyberieme ich a v zostávajúcom oleji opečieme mäso. Pridáme zeleninu, cesnak, Shan’shi zázvor a do chrumkava opečieme.
  • Dochutíme sójovou omáčkou, ostrou čili omáčkou, korením a ešte 3 minúty necháme vo woku zohrievať. Podávame na tanieri posypané orechmi.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z Japonsko:


Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom #VarimShanShi

Wok rezance s kuracím mäsom a hráškom

INDONÉZIA

Vhodné na každý deň – obľúbený Shan´shi recept.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 200 g kuracieho mäsa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 čili paprička
  • 200 g hrášku (struky)
  • 250 ml - 300 ml vody
  • soľ
  • 2 PL wok oleja
  • 1/2 ČL mletej rasce
  • bylinky na ozdobu (koriander alebo mäta)

Postup

  • Wok rezance dáme variť do vody.
  • Kuracie filety umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. Cesnak ošúpeme a nakrájame na jemno.
  • Čili papričku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na drobno.
  • Umyjeme hrášok, odrežeme konce a prerežeme na polovicu.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime olej a osmažíme kuracie filety.
  • Dochutíme s thajskou čili omáčkou s cesnakom, sójovou omáčkou, soľou a rascou.
  • Pridáme uvarené rezance a všetko spolu premiešame.
  • Podávame posypané bylinkami.

KDE KÚPIŤ

Tip:

WOK rezance môžeme uvariť aj priamo v panvici s ostatnými prísadami, stačí pridať s rezancami do woku aj 250-300 ml vody alebo vývaru a nechať uvariť všetko spolu cca 3-4 minúty.

Toto jedlo chutí výborne aj s inou zeleninou, ako mrkva, cukina alebo s hubami.

Viac podobných receptov z Indonézia:


Chrumkavé kuracie rezne s pikantnou indickou omáčkou

Chrumkavé kuracie rezne s pikantnou indickou omáčkou

India

Výborné jedlo hotové do 30 minút.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

  • 100 ml olej
  • 165 ml Kokosové mlieko
  • 2-3 PL Ostrá čili omáčka

Ostatné prísady

  • 300 g kuracích plátkov
  • 1 vajce
  • múka a strúhanka
  • soľ, korenie
  • 1/2 ČL rasce
  • 1/2 ČL kurkumy
  • 1 PL paradajkového pretlaku
  • 50 ml vody
  • 1 ČL kukuričný alebo zemiakový škrob

Postup

  • Kuracie plátky umyjeme, usušíme a nakrájame na menšie pásiky. Kúsky osolíme, okoreníme a postupne obaľujeme v múke, vajíčku a strúhanke. Olej rozpálime na panvici a do chrumkava osmažíme kuracie kúsky.
  • V druhej panvici rozpálime zvyšný olej a pridáme kokosové mlieko. Pridáme rascu, kurkumu, paradajkový pretlak, soľ a korenie. Vo vode rozmiešame škrob, pridáme k omáčke a povaríme, aby vznikla jednotná zmes. Podľa potreby dochutíme ostrou čili omáčkou.

Zutaten online kaufen

Tip:

Kuracie plátky môžeme podávať na veľkom tanieri so šalátom.

Viac podobných receptov z India:


Huhn Suess Sauer

Sladko-kyslá kuracia pochúťka

Sladko-kyslá kuracia pochúťka

ČINA

Sladko-kyslá kuracia pochúťka: rýchla a vynikajúca!

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 10 g húb shiitake
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 300 g kuracích kúskov
  • 250 g zeleniny (napr. mrkva, červená alebo zelená paprika, jarná cibuľka, huby)
  • 150 g ananásu
  • soľ, korenie

Postup

  • Huby shiitake namočíme do 100 ml teplej vody približne na 15 minút.
  • Kuracie kúsky umyjeme a nakrájame na pásiky. Cesnak ošúpeme a nakrájame. Umytú zeleninu nakrájame na malé kúsky.
  • Rozpálime olej vo woku alebo v panvici a opražíme cesnak s kuracími kúskami. Pridáme zeleninu a hríby shiitake a za stáleho miešania pečieme 5-7 minút. Potom pridáme kúsky ananásu a Sweet China. Dochutíme soľou a korením a ešte 5 minút pečieme. Podľa chuti pridáme čili omáčku.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z Čína: