Tuniak so zemiakovou kašou

Tuniak so zemiakovou kašou

JAPONSKO

Dokonalá kombinácia zemiakovej kaše a tuniaka.

Čas prípravy: 60 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 1 liter vody
  • 250 g tuniakových filiet
  • 300 g rozpučených zemiakov
  • 1 ČL sezamového oleja
  • 30 g masla
  • 2-3 PL mlieka
  • 1 ČL oleja
  • soľ

Postup

  • Filety z tuniaka vložíme do marinády vyrobenej z oleja, sezamového oleja a sójovej omáčky a necháme ich v chladničke približne 60 minút.
  • Ošúpeme zemiaky a uvaríme ich v osolenej vode, potom vodu vylejeme, necháme zemiaky vychladnúť a rozdrvíme ich.
  • Pomaly vmiešame maslo s mliekom a dochutíme soľou. Takto pripravenú zemiakovú kašu uchovávame v teple.
  • Marinované kúsky tuniaka pečieme v panvici 5 minút a potom ich nakrájame na plátky.
  • Podávame hneď po upečení s teplou zemiakovou kašou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať so šalátom alebo varenou zeleninou.

Viac podobných receptov z Japonsko:

by shanshi

Losos teriyaki

Losos teriyaki

JAPONSKO

Losos teriyaki je obľúbené japosnké jedlo. S týmto receptom ochutnáte pravé Japonsko.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 20 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 450 g lososa
  • 400 g zeleniny (napr. špargľa, čínska kapusta, paprika, jarná cibuľka, cesnak...)
  • 2 PL sezamového oleja
  • 1 čili paprička
  • 20 g zázvoru
  • 2 ČL sezamových semienok

Postup

  • Lososa umyjeme, usušíme a na strane s kožou nakrájame.
  • Zázvor a cesnak nakrájame a zmiešame s teriyaki omáčkou. Do tejto zmesi položíme kúsky lososa. Čili papričku nakrájame a posypeme ňou lososa.
  • Pripravíme špargľu a nakrájame jarnú cibuľku.
  • Špargľu pečieme v oleji a pridáme soľ a cesnak. Následne ju dáme bokom.
  • Lososa vyberieme z omáčky a osmažíme ich v oleji na oboch stranách. Zvyšnú marinádu vylejeme na opečené kúsky a necháme variť.
  • Do misky dáme fazuľové klíčky, pridáme soľ a sezamový olej, sezamové semienka, jarnú cibuľku a zmiešame.
  • Kúsky lososa podávame na špargle s fazuľovými klíčkami a poliate marinádou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre pikantnejšiu chuť môžeme zmiešať teriyaki omáčku s 1/2 ČL Shan’shi Sambal Oelek.

Viac podobných receptov z Japonska:

by shanshi

Krevety s fazuľovými klíčkami v kokosovom kréme #VarimShanShi

Krevety s fazuľovými klíčkami v kokosovom kréme

INDONÉZIA

Dokonalá kombinácia kreviet a bambusových klíčkov.

Čas prípravy: 5 minút
 Čas varenia: 20 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 100 fazuľových klíčkov
  • 250 g kreviet
  • 50 g hrášku (struky)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 PL oleja

Postup

  • Vo woku alebo v panvici rozpálime olej. Fazuľové klíčky necháme odkvapkať v sitku.
  • Krevety spolu s fazuľovými klíčkami a nakrájaným cesnakom opečieme za stáleho miešania. Pridáme hrášok a dochutíme sójovou a sladkou čili omáčkou.
  • Zalejeme kokosovým mliekom a varíme približne 5 minút.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Krevety môžeme nahradiť aj kuracím mäsom. Namiesto fazuľových klíčkov môžeme použiť inú zeleninu, ako paprika, hrach, kukurica, cukina alebo hríby.

Viac podobných receptov z Indonézia:

by shanshi

Losos s kokosovo-citrónovou ryžou a zeleninovou oblohou #VarimShanShi

Losos s kokosovo-citrónovou ryžou a zeleninovou oblohou

INDONÉZIA

Ideálne pre návštevy!

Čas prípravy: 20 minút
 Čas varenia: 10 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 2 PL oleja
  • 150 g basmati ryže
  • 1/2 citróna
  • 80 g cukrového hrášku
  • citrónová tráva
  • 120 g brokolice (mrazenej)
  • 2 filety lososa (približne 150g / ks)

Postup

  • Do vody dáme variť ryžu. Citrónovú trávu rozdrvíme nožom, aby sme z nej uvoľnili viac arómy a pridáme ju do hrnca s ryžou. Citrón odšťavíme, šťavu si odložíme bokom a citrón pridáme do ryže. Pridáme kokosové mlieko, zamiešame a varíme na najnižšom stupni. Občas premiešame.
  • Hrášok umyjeme a nakrájame na pásiky, brokolicu rozmrazíme v horúcej vode. Čerstvú brokolicu môžeme použiť tiež, rovnako ju zalejeme horúcou vodou a blanšírujeme aj s cukrovým hráškom.
  • Lososa umyjeme a dochutíme soľou a citrónovou šťavou.
  • Vo woku rozpálime 1 PL oleja a pridáme lososa, ktorého opečieme z každej strany 2 minúty.
  • Odstránime citrón z ryže a podávame.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Na zeleninu môžeme pridať 1 PL ustricovej omáčky, aby bola lahodnejšia.

Viac podobných receptov z Indonézia:

by shanshi

Stir fry krevety

Stir fry krevety

THAJSKO

Ein Must Have für Meeresfrüchte Liebhaber. Mit Fotos und Video einfach nachgekocht. Unser Meisterkoch gibt hierzu die Gelinggarantie.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 5 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 450 g kreviet
  • 350 g zeleniny (napr. Pak Choi, hrášok, paprika, cesnak,..)
  • 4 PL rybacej omáčky
  • 2 PL arašidového oleja
  • 2 ČL cukru
  • 1 feferónka
  • 1 kus citrónovej trávy
  • ½ limetky
  • 20 g zázvoru
  • Koriander

Postup

  • Zmiešame cukor, rybaciu omáčku, sójovú omáčku a limetkovú šťavu.
  • Pripravíme si krevety a nakrájame papriky, pak choi, cesnak, čili papričku, hrášok a koriander.
  • Citrónovú trávu nakrájame a pridáme do sójovej omáčky spolu so zázvorom.
  • Krevety opečieme na troche arašidového oleja z oboch strán a odložíme bokom.
  • Cesnak a čili podusíme na troche oleja a pridáme zeleninu.
  • Pridáme krevety, zmes omáčky a listy pak choi k zelenine.
  • Orestované krevety ozdobíme koriandrom, čili a limetkou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Ak používate mrazené krevety, nechajte ich úplne rozmraziť, aby lepšie absorbovali marinádu.

Weitere köstliche Rezepte aus Thailand:

by shanshi

Čili krevety na sladko

Čili krevety na sladko

THAJSKO

Vyskúšajte krevety na iný spôsob!

Čas prípravy: 20 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g kreviet
  • 2 PL arašidového oleja
  • 1 limetka
  • 1 ČL medu
  • petržlen

Postup

  • Pripravíme si marinádu zmiešaním čili omáčky, medu a limetky a vložíme do nej krevety.
  • Marinované krevety osmažíme v oleji.
  • Nakoniec pridáme petržlen a môžeme podávať dozdobené šalátom.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Ak používate mrazené krevety, nechajte ich poriadne rozmraziť, aby marináda lepšie vsiakla.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Červené thajské karí so zeleninou

Červené thajské karí so zeleninou

THAJSKO

Pikantná thajská pochúťka v jasnej červenej.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 10 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 300 g kreviet alebo kuracieho mäsa
  • 300 g zeleniny (napr. huby, hrášok, baby kukurica, paprika, jarná cibuľka, cesnak...)
  • 200 ml vody
  • 2 PL arašidového oleja
  • 2 ČL cukru
  • 1 čili paprička
  • 1 limetka
  • 20 g zázvoru
  • koriander

Postup

  • Zeleninu nakrájame na malé kúsky (baby kukuricu, huby, papriku, cesnak, zázvor a čili papričku).
  • Cesnak a zázvor opražíme v štipke arašidového oleja a pridáme nakrájanú čili papričku.
  • Následne pridáme kokosové mlieko a thajskú karí pastu a necháme variť.
  • Pridáme vodu, zeleninu a krevety a znova necháme variť.
  • Dochutíme cukrom, soľou a limetkou.
  • Nakoniec pridáme bambusové klíčky a koriander.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Karí-kokosová ryža s krevetami

Karí-kokosová ryža s krevetami

THAJSKO

V tomto thajskom recepte je ryža varená v kokosovom mlieku a dochutená karí pastou. S krevetami vyzerá jedlo ešte lahodnejšie!

Čas prípravy: 5 minút
 Čas varenia: 20 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 220 g basmati ryže
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 šalátovej uhorky
  • 8 veľkých kreviet (alebo 250 g malých kreviet)
  • 2 PL arašidového oleja
  • 1 štipka soli
  • 1/2 ČL kurkumy

Postup

  • Ošúpeme cesnak a na jemno ho nakrájame. Uhorku nakrájame na tenké plátky.
  • V hrnci rozpálime 1 PL arašidového oleja a opečieme v ňom cesnak.
  • Pridáme ryžu, krátko opečieme a zalejeme kokosovým mliekom.
  • Ryžu dochutíme s thajskou karí pastou, kurkumou a štipkou soli.
  • Všetko dobre premiešame, zakryjeme a necháme variť 15 minút na nízkej teplote. V prípade potreby pridáme trochu vody, aby sa ryža nelepila na hrniec.
  • Vo woku alebo v panvici rozpálime 1 PL arašidového oleja a osmažíme krevety niekoľkokrát z každej strany.
  • Ryžu s krevetami podávame ozdobené plátkami uhorky.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Krevety môžeme podávať zvlášť v sladkej čili omáčke.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Ryžové rezance Pad Thai s krevetami

Ryžové rezance Pad Thai s krevetami

THAJSKO

Obľúbený recept z thajskej kuchyne.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 300 g kreviet
  • 2 PL rybacej omáčky
  • 300 g zeleniny (napr. mrkva, paprika, cukina, jarná cibuľka, cukrový hrášok, cesnak...)
  • 50g arašidov alebo kešu orieškov
  • 1 vajíčko
  • ½ limetky
  • koriander

Postup

  • Ryžové rezance Pad Thai ponoríme do studenej vody.
  • Nakrájame mrkvu, hrášok, papriku, koriander, cesnak a jarnú cibuľku a odložíme bokom.
  • Opražené orechy a cesnak opečieme v troche oleja. Následne pridáme zeleninu, krevety a ešte trochu opečieme.
  • Panvicu so zmesou zeleniny a kreviet dáme bokom, vajíčko opečieme na panvici a všetko spolu premiešame.
  • Pridáme ryžové rezance, vodu, rybaciu omáčku a sójovú omáčku.
  • Dochutíme cukrom a soľou.
  • Rezancovú zmes posypeme opraženými orechmi, jarnou cibuľkou, koriandrom a limetkou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre ostrejšiu chuť môžeme pridať čili papričku!

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi

Šalát so sklenými rezancami

Šalát so sklenými rezancami

THAJSKO

Ľahký Shan’shi šalát so sklenými rezancami je ideálny počas horúcich letných dní.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 400 g kuracieho mäsa alebo kreviet
  • 1  PL sezamového oleja
  • 2 PL rybacej omáčky
  • 200 g zeleniny (napr. čínska kapusta, paprika, mrkva, jarná cibuľka...)
  • 70 g kešu orieškov
  • 20 g zázvoru
  • 1 čili paprička
  • 1 limetka
  • Koriander

Postup

  • Kuracie kúsky nakrájame na pásiky.
  • Nakrájame mrkvu, papriku, čínsku kapustu, cibuľu, zázvor, čili papričku a koriander.
  • Sklené rezance namočíme do horúcej vody.
  • Papriku, mrkvu a čínsku kapustu opražíme v oleji.
  • Opečieme kuracie kúsky spolu so zázvorom a pridáme rybaciu omáčku.
  • V miske zmiešame rezance, zeleninu a mäso a pridáme koriander, fazuľové klíčky a jarnú cibuľku.
  • Potom primiešame kešu oriešky, sezamový olej, sójovú omáčku, cukor, limetku a rybaciu omáčku.
  • Všetko dobre premiešame a na záver pridáme čili papričku, koriander a cibuľku.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi