Ryžové kokosové guličky s mangovým krémom #VarimShanShi

Ryžové kokosové guličky s mangovým krémom

THAJSKA

Neodolateľný dezert s kokosom a mangom.

Čas prípravy: 45 minút
Čas varenia: 30 minút
Prísady na: 4 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 100 g ryže
  • 300 ml mlieka
  • 5 PL cukru
  • 1 čerstvé alebo konzervované mango
  • 1 citrón alebo limeta
  • strúhaný kokos   
  • voda

Postup

  • Ryžu namočíme na 30 minút do teplej vody.
  • Ryžu zlejeme a prstami ju rozdrvíme, aby sa rozpadla.
  • Mlieko, kokosové mlieko a 2 lyžice cukru privedieme k varu. Pridáme podrvenú ryžu a varíme na miernom ohni za stáleho miešania približne 30 minút, kým vznikne kašovitá konzistencia.
  • Z vychladnutej ryžovej kaše vytvarujeme guličky a obalíme ich v strúhanom kokose.
  • Na panvici zohrejeme 5 lyžíc vody, prisypeme 3 lyžice cukru a miešame kým nám sirup skaramelizuje. Do tohoto sirupu pridáme nakrájané mango podlejeme vodou, pridáme šťavu z limetky alebo cistróna a varíme do rozvarenia manga na kašu.
  • Mangovú zmes nalejeme do stredu tanierov a položíme na ne ryžové guličky.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s čerstvým ovocím.

Viac podobných receptov z Thajsko:


Kokosovo-hríbové karí s tofu

Kokosovo-hríbové karí s tofu

THAJSKA

Sladko-kyslé v každom súste.

Čas prípravy: 40 minút
Čas varenia: 20 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

  • 1 Balenie Asia-Fix Thaiské karí
  • 2  PL Arašidový olej 
  • Kokosové mlieko 165 ml
  • 30 g Shiitake Hríby 

Ostatné prísady

  • 200 g Prírodného tofu
  • Basmati ryža 
  • Zelenina do polievky (koreňová zelenina)

Postup

  • Pripravíme ryžu
  • Tofu dobre odvodníme a nakrájame na kocky.
  • Očistíme zeleninu, nakrájame na malé kúsky a  Shiitake hríby na 15 minút namočíme do vody.
  • Arašidový olej zohrejeme na panvici a pridáme zmes korenia 1.
  • Keď sa korenie rozvinie, pridáme kocky tofu, nadrobno nakrájanú zeleninu a hríby a pokračujeme vo varení. Pridáme kokosové mlieko a vmiešame zmes korenia 2. Prikryjeme a varíme 6 minút za občasného premiešania.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Viac podobných receptov z Thajsko:


Kokosovo-krupicový puding

Kokosovo-krupicový puding

JAPONSKA

Najlepšia krupica z Ázie.

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 40 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 100 ml
  • šťavy z guave
  • maslo
  • 60 g krupice
  • 30 g cukru
  • 1 vajíčko
  • 25 g sezamových semienok
  • 1 ČL citrónovej trávy
  • 1 štipka zázvoru
  • ovocie na ozdobu (mango, ananás, bobuľové ovocie..

Postup

  • Predhrejeme rúru na 160 stupňov. S maslom vymastíme malý pekáč alebo viacero malých foriem.
  • Zmiešame kokosové mlieko, šťavu z guave, krupicu a cukor a dáme variť na nižšiu teplotu.
  • Za stáleho miešania 5-7 minút varíme na kašu. Kašu dáme bokom a necháme vychladnúť.
  • Vajíčko rozbijeme a vaječný bielok oddelíme od žĺtka. Vaječný bielok vyšľaháme na sneh. Žĺtok zmiešame s citrónovou trávou a zázvorom a pridáme do vychladnutej zmesi krupice. Vyšľahaný sneh opatrne primiešame do zmesi.
  • Zmes nalejeme do pripravených foriem, posypeme sezamom a asi 30 minút pečieme v rúre na 160 stupňoch.
  • Ovocie nakrájame na malé kúsky a ozdobíme ním vychladenú kokosovú zmes. Môžeme ozdobiť aj sezamovými semienkami.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Puding chutí dobre aj s ovocným pyré, mangovým pyré alebo jahodovým lekvárom.

Viac podobných receptov z Japonsko:


Rezance s čínskou kapustou a bambusovými klíčkami

Rezance s čínskou kapustou a bambusovými klíčkami

ČINA

Tomuto výbornému vegetariánskemu jedlu nikto neodolá.

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 1 čínska kapusta alebo 200 g špenátu
  • 1 pór
  • 1 šálka hrášku
  • 2 PL medu
  • 1 ČL strúhaného zázvoru

Postup

  • Mie vaječné rezance pripravíme podľa návodu na použitie.
  • Pór a čínsku kapustu nakrájame a opečieme na oleji v panvici alebo vo woku.
  • Pridáme zázvor, sójovú omáčku a med.
  • Do zmesi potom pridáme bambusové klíčky, trochu ich zohrejeme, pridáme rezance a môžeme podávať.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Viac podobných receptov z Čína:


Vyprážané banány

Vyprážané banány

ČINA

Veselo sfarbené, zdravé a rýchlo vyprážané.

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 5 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 2 banány
  • 1 ČL medu
  • 1 ČL sezamu
  • ½ ČL škorice

Postup

  • Banány ošúpeme a prekrojíme na polovicu.
  • Rozpálime sezamový olej a 2-3 minúty smažíme banány na každej strane.
  • Banány dáme na 2 dezertné taniere.
  • V hrnci uvaríme kokosové mlieko, škoricu a med.
  • Zmes nalejeme na banány a podávame posypané sezamovými semienkami.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať poliate čokoládovou polevou, aby bol dezert lahodnejší a chutil aj deťom.

Viac podobných receptov z Čína:


Čínska cukina s ustricovou omáčkou

Čínska cukina s ustricovou omáčkou

ČINA

Chrumkavý vitamínový pokrm z Číny.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2-4 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 700 g cukiny
  • 125 ml kuracieho vývaru
  • 1 veľký strúčik cesnaku (nakrájaný na malé kúsky)
  • 2 jarné cibuľky (nakrájané na malé kúsky)

Postup

  • Cukinu pozdĺžne nakrájame na plátky a tie potom nakrájame na tenké slíže.
  • Vo woku alebo na panvici rozpálime 2 PL oleja a osmažíme cibuľu, cesnak a cukinu približne na 2 minúty. Nalejeme 3 PL ustricovej omáčky a 125 ml kuracieho vývaru a varíme približne 5 minút.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou ako hlavné jedlo. Podávame pre 4 osoby ako prílohu alebo pre 2 osoby ako hlavné jedlo.

Viac podobných receptov z Čína:


Banánovo-kokosový jogurt

Banánovo-kokosový jogurt

ČINA

Tento jednoduchý recept z kokosového mlieka, banánov a jogurtu prináša vďaka exotickému ovociu pravú ázijskú chuť do každej kuchyne.

Čas prípravy: 5 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g jogurtu
  • 2 PL strúhaného kokosu
  • 1 banán
  • 1 štipka mletého kardamónu
  • 1 štipka mletej škorice
  • 1 štipka zázvoru

Postup

  • Banány ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska a vymiešame s jogurtom a kokosovým mliekom tak, aby nám vznikla kašovitá konzistencia.
  • Zmes zmiešame s kardamónom, škoricou a zázvorom.
  • Jogurt podávame v dvoch miskách posypaný strúhaným kokosom.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Banány môžeme nahradiť aj mangom, papájou, ananásom alebo iným exotickým ovocím.

Viac podobných receptov z Čína:


Mie rezance s tofu #VarimShanShi

Mie rezance s tofu

ČINA

Ideálne aj pre vegetariánov.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 150 g údeného tofu
  • 200 g brokolice
  • 1 cibuľa
  • 2 PL oleja
  • cesnak

Postup

  • Údené tofu nakrájame na kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na krúžky. Brokolicu rozdelíme na menšie kúsky.
  • Na panvici rozpálime olej, pridáme cibuľu, cesnak, brokolicu a tofu. Smažíme približne 7 minút.
  • Mie rezance pripravíme podľa návodu a pridáme k zelenine. Zeleninu s rezancami dobre premiešame a 2-3 minútky spolu osmažíme.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Tieto pikantné wok rezance výborne chutia aj s bambusovými výhonkami, kúskami mrkvy, hráškom, hríbmi, jarnou cibuľkou alebo cukinou. Na dochutenie môžeme použiť aj sladkú čili omáčku.

Viac podobných receptov z Čína:


Fazuľové klíčky s tofu #VarimShanShi

Fazuľové klíčky s tofu

ČINA

A čo tak dať si jedlo bez mäsa?

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 5 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • pór
  • 200 g tofu
  • 150 ml kuracieho vývaru
  • 1/2 ČL čínskeho korenia
  • 1 PL oleja
  • 1 PL sezamového oleja

Postup

  • Ošúpeme pór a nakrájame ho na jemné krúžky. Tofu nakrájame na malé kocky alebo prúžky.
  • Vo woku rozpálime olej, pridáme pór a trochu ho osmažíme. Následne pridáme tofu a za občasného miešania taktiež osmažíme. Pridáme korenie a všetko spolu premiešame.
  • Fazuľové klíčky umyjeme vo vode, necháme ich odkvapkať a pridáme k tofu.
  • Pridáme sezamový olej, sójovú omáčku a kurací vývar. Všetko spolu dobre premiešame.
  • Podľa potreby pridáme viac kuracieho vývaru a ešte raz dobre premiešame.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať s basmati ryžou a ostrou čili omáčkou alebo pastou Sambal Oelek pre pikantnejšiu chuť.

Viac podobných receptov z Čína:


Recept Smažená ryža - Nasi Goreng

Recept Smažená ryža - Nasi Goreng

THAJSKA

Kombinácia rýchleho receptu a a chute pravej Indonézie.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 400 g ryže
  • 200 g tofu
  • 300 g zeleniny (napr. čínska kapusta, hrášok, mrkva, jarná cibuľka, cesnak...)
  • 2 vajíčka
  • 20 g zázvoru
  • 1 čili paprička
  • 2 ČL sezamových semiačok

Postup

  • Ryžu uvaríme podľa postupu.
  • Tofu umyjeme a nakrájam na malé kúsky.
  • Pripravíme zeleninu a nakrájame ju na malé kúsky (mrkva, baby kukurica, zázvor, cesnak, čili paprička, čínska kapusta, jarná cibuľka a bambusové klíčky).
  • Tofu osmažíme na v panvici na arašidovom oleji.
  • Osmažíme mrkvu, baby kukuricu a bambusové klíčky a pridáme zázvor, cesnak a čili papričku.
  • Zmes posunieme na jednu polovicu panvice. Na druhej polovici panvice urobíme praženicu z dvoch vajíčok.
  • Vajíčkovo-zeleninovú zmes dáme bokom a osmažíme ryžu so sójovou omáčkou v malom množstve oleja.
  • Do odloženej zmesi pridáme tofu a premiešame.
  • Nakoniec zmiešame sezamový olej s čínskou kapustou.
  • Smaženú ryžu podávame s jarnou cibuľkou, sezamovými semienkami a dozdobíme limetkou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre viac indonézsku chuť môžeme dochutiť pastou Sambal Oelek.

Viac podobných receptov z Indonézia: