Ryžová praženica #VarimShanShi

Ryžová praženica

ČÍNA

Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov a čerstvých surovín vykúzlite indickú klasiku na stôl za menej ako 15 minút. Kuracie sa stretáva s cícerom.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 15 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 2 PL oleja
  • 150 g dlhozrnnej ryže
  • 3 vajíčka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 4 jarné cibuľky
  • 120 g hrášku 
  • 1 červená paprika

Postup

  • Ryžu uvaríme 10-12 minút vo vode, kým nebude al dente. Potom ju zlejeme, prepláchneme a necháme odkvapkať.
  • Na panvici rozpálime olej a osmažíme nadrobno nakrájaný cesnak. Pridáme na pásiky nakrájanú papriku, hrášok a opláchnuté fazuľové klíčky. Za stáleho miešania spolu opražíme 2-3 minúty.
  • K zelenine pridáme uvarenú ryžu, ochutíme sójovou omáčkou a zalejeme rozšľahanými vajíčkami. Pridáme jarnú cibuľku nakrájanú na krúžky.
  • Všetko spolu premiešame a pražíme, kým sa vajíčko v zmesi neuvarí.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Praženú ryžu môžeme pripraviť aj s krevetami alebo kuracím mäsom nakrájaným na rezance

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi_sk

Kura na karí s cícerom #VarimShanShi

Kura na karí s cícerom

INDIA

Pomocou niekoľkých jednoduchých krokov a čerstvých surovín vykúzlite indickú klasiku na stôl za menej ako 15 minút. Kuracie sa stretáva s cícerom.

Čas prípravy: 5 minút
 Čas varenia: 10 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 1-2 PL olej
  • 300 g kuracích plátkov
  • 1 červená paprika
  • 400 g paradajkový pretlak
  • 1 plechovka cíceru (225 g)
  • 1/2 ČL kurkumy
  • 1 ČL mletej rasce

Postup

  • Kuracie plátky nakrájame na rezance a červenú papriku nakrájame na prúžky.
  • Vo woku rozpálime olej a kuracie kúsky na ňom sprudka osmažíme. Ochutíme mletou rascou, kurkumou, pridáme červenú karí pastu a premiešame.
  • Pridáme papriku a zalejeme paradajkovým pretlakom. Premiešame, zakryjeme a necháme dusiť cca 10 minút. Pridáme scedený cícer, ochutíme sójovou omáčkou, premiešame a 5 minút dovaríme.
  • Cícer opláchneme, pridáme k zmesi a opäť dobre premiešame. Dochutíme sójovou omáčkou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Ideálne podávať s basmati ryžou.

Viac podobných receptov z India:

by shanshi_sk

Wasabi omáčka s horčicou #VarimShanShi

Wasabi omáčka s horčicou

THAJSKO

Rýchly recept na vynikajúcu thajskú omáčku hotový do 15 minút. Perfektne sa hodí k rybám a morským plodom.

Čas prípravy: 10 minút
 Čas varenia: 10 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 2 PL oleja
  • 2 jarné cibuľky
  • soľ, korenie
  • šťava z 1/2 citróna alebo limetky
  • 50 ml vody
  • 1 PL kukuričného alebo zemiakového škrobu
  • 1 PL horčice (podľa chuti)

Postup

  • Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na tenké krúžky.
  • V panvici rozpálime olej, cibuľu krátko osmažíme, pridáme wasabi pastu, šťavu z citróna/limetky a škrob rozmiešaný vo vode. Všetko premiešame a keď škrob zhustne, pridáme kokosové mlieko.
  • Omáčku necháme chvíľu prevariť, kým sa zredukuje a zhustne. Osolíme a okoreníme ju podľa chuti.
  • Podávame s grilovanými rybami, hydinou alebo pečeným mäsom.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Do omáčky môžete zamiešať aj lyžicu francúzskej horčice pre výraznejšiu korenistú chuť.

Viac podobných receptov z Thajsko:

by shanshi_sk

Rezance s čínskou kapustou a bambusovými klíčkami

Rezance s čínskou kapustou a bambusovými klíčkami

ČÍNA

Tomuto výbornému vegetariánskemu jedlu nikto neodolá.

Čas prípravy: 5 minút
 Čas varenia: 10 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 1 čínska kapusta alebo 200 g špenátu
  • 1 pór
  • 1 šálka hrášku
  • 2 PL medu
  • 2 ČL wok oleja
  • 1 ČL strúhaného zázvoru

Postup

  • Mie vaječné rezance pripravíme podľa návodu na použitie.
  • Pór a čínsku kapustu nakrájame a opečieme na oleji v panvici alebo vo woku.
  • Pridáme zázvor, sójovú omáčku a med.
  • Do zmesi potom pridáme bambusové klíčky, trochu ich zohrejeme, pridáme rezance a môžeme podávať.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Bravčové na ázijský spôsob #VarimShanShi

Bravčové na ázijský spôsob

ČÍNA

Objavte chuť Ázie!

Čas prípravy: 15 minút
 Čas varenia: 10 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 200 g bravčového mäsa
  • 120 g šampiňónov
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 veľká mrkva
  • 2 PL oleja
  • krabie čipsy

Postup

  • Bravčové mäso nakrájame na tenké pásiky. Zmiešame sójovú omáčku a sladkú čili omáčku a do takto pripravenej ázijskej marinády vložíme kúsky mäsa.
  • Hríby a jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na krúžky. Cesnak nakrájame na malé kúsky. Mrkvu ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a nakrájame na malé kúsky.
  • Rezance uvaríme podľa návodu na prípravu.
  • Medzitým vo woku rozpálime olej, pridáme bravčové mäso a osmažíme. Po približne 1 minúte pridáme k mäsu mrkvu, cesnak a hríby.
  • K mäsu pridáme jarnú cibuľku a premiešame. Pridáme vaječné rezance a premiešame ich spolu s mäsom. Podávame posypané krabími čipsami.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Pre extra pálivú chuť pridajte 1 ČL Sambal Oelek na hotové jedlo.

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Vyprážané banány

Vyprážané banány

ČÍNA

Veselo sfarbené, zdravé a rýchlo vyprážané.

Čas prípravy: 5 minút
 Čas varenia: 5 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 2 banány
  • 2  PL sezamového oleja
  • 1 ČL medu
  • 1 ČL sezamu
  • ½ ČL škorice

Postup

  • Banány ošúpeme a prekrojíme na polovicu.
  • Rozpálime sezamový olej a 2-3 minúty smažíme banány na každej strane.
  • Banány dáme na 2 dezertné taniere.
  • V hrnci uvaríme kokosové mlieko, škoricu a med.
  • Zmes nalejeme na banány a podávame posypané sezamovými semienkami.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Môžeme podávať poliate čokoládovou polevou, aby bol dezert lahodnejší a chutil aj deťom.

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Banánovo-kokosový jogurt

Banánovo-kokosový jogurt

ČINA

Tento jednoduchý recept z kokosového mlieka, banánov a jogurtu prináša vďaka exotickému ovociu pravú ázijskú chuť do každej kuchyne.

Čas prípravy: 5 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 250 g jogurtu
  • 2 PL strúhaného kokosu
  • 1 banán
  • 1 štipka mletého kardamónu
  • 1 štipka mletej škorice
  • 1 štipka zázvoru

Postup

  • Banány ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska a vymiešame s jogurtom a kokosovým mliekom tak, aby nám vznikla kašovitá konzistencia.
  • Zmes zmiešame s kardamónom, škoricou a zázvorom.
  • Jogurt podávame v dvoch miskách posypaný strúhaným kokosom.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Banány môžeme nahradiť aj mangom, papájou, ananásom alebo iným exotickým ovocím.

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Šalát s fazuľovými klíčkami a krevetami

Šalát s fazuľovými klíčkami a krevetami

ČÍNA

Kombinácia fazuľových klíčkov, kreviet a ananásu prináša pravú ázijskú chuť do každej kuchyne.

Čas prípravy: 15 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 2 PL sezamových semienok
  • 1 zväzok pažítky
  • 2 kolieska nakrájaného ananásu
  • 1/2 červenej papriky
  • 130 g kreviet
  • šťava z pol citróna
  • 1/2 ČL drvenej čili papričky
  • 1 PL sezamového oleja

Postup

  • Presypeme klíčky do sitka a opláchneme studenou vodou.
  • Na panvici bez tuku opečieme sezam do zlatohneda, vyberieme ho a dáme bokom.
  • Pažítku nakrájame na tenké krúžky a ananás na malé kocky. Z papričiek odstránime semienka a nakrájame ich na tenké prúžky.
  • Do misky dáme fazuľové klíčky, ananás, papriku a krevety.
  • Sezamový olej, sójovú omáčku, nasekanú čili papričku a citrónovú šťavu vymiešame na marinádu a zalejeme ňou šalát.
  • Dobre premiešame a podávame posypané sezamovými semienkami a pažítkou.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Krevety môžeme nahradiť aj kuracím mäsom.

Viac podobných receptov z Čína:

by shanshi

Kokosový puding

Kokosový puding

INDONÉZIA

Puding z kokosového mlieka za menej než 15 minút.

Čas prípravy: 5 minút
 Čas varenia: 10 minút
 Doba chladenia: 120 minút
 Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 150 ml mlieka
  • 1 PL cukru
  • 3 ČL kukuričného škrobu
  • 40 g strúhaného kokosu
  • 1/2 ČL zázvoru
  • 1/2 ČL citrónovej trávy

Postup

  • Dve pudingové formy opláchneme studenou vodou. Kokosové mlieko a polovicu obyčajného mlieka povaríme v hrnci. Zvyšné mlieko zmiešame s cukrom, kukuričným škrobom, zázvorom a citrónovou trávou.
  • Hneď ako kokosové mlieko začne vrieť, hmotu premiešame, ešte trochu povaríme a odstránime z varnej dosky.
  • Puding nalejeme do pudingových foriem, necháme ochladiť a dáme do chladničky na dve hodiny kým nestuhne.
  • Strúhaný kokos si za stáleho miešania osmažíme na panvici. Dozdobíme ním povrch pudingu.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Puding môžeme ozdobiť tropickým ovocím (ako je ananás, papája, mango) s lístkami mäty alebo medovky. Tak bude vyzerať – aj chutiť – oveľa lepšie.

Viac podobných receptov z Indonézia:

by shanshi

Mangové smoothie #VarimShanShi

Mangové smoothie

INDIA

Objavte Shan’shi z jeho sladkej stránky. Mangové smoothie hotové do 15 minút.

Čas prípravy: 5 minút
Prísady na: 2 porcie

Prísady

Shan´shi prísady

Ostatné prísady

  • 1 banán
  • 1 zrelé mango
  • 250 ml pomarančovej šťavy alebo šťavy z guave
  • agávový sirup alebo med na dosladenie
  • 1/2 ČL citrónovej trávy na dochutenie

Postup

  • Banán a mango ošúpeme a nakrájame na kúsky. Pár kúskov manga odložíme bokom na dekoráciu, neskôr ich napicháme na malé špajdle.
  • Rozmixujeme kokosové mlieko s citrónovou trávou, pomarančovou šťavou, banánom a mangom, kým nevznikne hustý krém.
  • Podľa potreby dosladíme agávovým sirupom alebo medom.
  • Smoothie rozdelíme do dvoch pohárov a na dekoráciu použijeme mango pripevnené na špajdli.

KDE KÚPIŤ

Tip:

Mango môžeme nahradiť aj bobuľovým ovocím, papájou alebo iným ovocím.

Viac podobných receptov z India:

by shanshi